家常番茄炒蛋的做法,家常番茄炒蛋怎麼做
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常番茄炒蛋的做法步驟
1、準備:番茄,雞蛋,蒜頭,蔥。
2、番茄切滾刀切,備點蒜末,蔥花。
3、熱鍋放油,油溫八成熱時打入三個雞蛋。
4、撒少許鹽讓雞蛋有底味。
5、用鍋鏟將雞蛋劃散。
6、翻炒一下下即可。
7、盛上碗備用。
8、鍋裏還有底油放入蒜末炒香。
9、放入番茄。
10、加少許鹽大火翻炒。
11、這樣茄汁就炒出來了。
12、添加少許開水。
13、將雞蛋回鍋。
14、蓋上蓋子大火燒三分鐘左右。
15、開啟蓋上湯汁剛剛好。
16、稍微翻炒均勻。
17、撒上蔥花即可關火。
18、成品圖。
19、成品圖。
小竅門
番茄也有酸有甜,今天這番茄很甜所以沒添加糖,如果番茄帶酸可適當添加糖,口感會更好。
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