電飯煲版醬雞腿的做法,電飯煲版醬雞腿怎麼做
“自從解鎖了電飯煲新用法,
很多以前懶得費功夫的菜式也變得輕而易舉,
比如,來一道醬雞腿先?
只需一鍵,不用守湯開又大火轉小火,
最終的效果看起來和普通版的也差不多,
這一次,提起錫紙沒有直接扔掉,而是倒出了醬汁
如果嫌雞腿味淡,可以做個澆汁兒或蘸汁兒。。。。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 燜 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
電飯煲版醬雞腿的做法步驟
1、用料:雞腿3只,料酒3小勺,蠔油1小勺,老抽1小勺,生抽3小勺,糖1小勺,蔥段適量,薑片適量,蔥花少許。
2、雞腿洗淨,用竹籤扎些小孔,方便入味。
3、將調味料倒入大碗,攪拌均勻。
4、放入雞腿,讓雞腿充分粘裹上醬汁,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一夜。
5、將錫紙鋪在電飯煲底,放入薑片,蔥段。
6、放入醃製好的雞腿,剩餘的醬汁也倒進去。
7、啓動標準煮飯程序。
8、煮飯結束,揭蓋。
9、翻面。
10、蓋上蓋子,繼續保溫15分鐘左右,使表面上色。
11、揭蓋,取出雞腿。
12、將剩下的醬汁倒入碗中,錫紙扔掉。
13、雞腿稍涼,撒上蔥花,完成。
小竅門
醬汁配比可以根據自己口味酌情調整。
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