無水無油電飯煲燜雞的做法,無水無油電飯煲燜雞怎麼做
“雞肉應該是我家日常吃的最多的肉類了吧,孩子喜歡吃的可樂雞翅,炸雞腿,有的時候會做三汁燜鍋……之類的,畢竟是食肉動物家庭,從老滴到小滴都是一頓不能少了肉的。雞腿有的時候會炸着吃,都是在孩子饞了的時候,做得少,因爲覺得油炸食品不健康,燉的比較多,但是孩子吃得少……因爲他不愛吃燉的……這是個很矛盾的事情。我今天分享的這道無水無油電飯煲燜雞真的能解決這個問題,這次我燜了3只雞腿,幾乎都被兒子吃了,而且是在還沒炒完菜的情況下,一上桌他就迫不及待地開始吃了,等炒完菜,就剩三根骨頭了,肉所剩無幾。這樣做的雞腿是真的好吃,肉質特別特別的嫩,抖一抖骨頭,肉就能掉下來,軟爛脫骨,而且很入味兒,我個人覺得這樣做的雞腿還很健康,進鍋不放一滴水一滴油,出鍋的時候能飄着一層油花!這不是把油脂給燜出來了嘛!這個週末還要做一次,夾燒餅吃,一定受歡迎!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燜 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
無水無油電飯煲燜雞的做法步驟
1、先來處理雞腿,琵琶腿洗淨用牙籤在表面戳孔,多戳一些能夠幫助入味兒。
2、加入生抽,老抽,蠔油,鹽和白糖,給雞腿做個全身按摩,然後醃製一會兒,也可以裝入袋中醃製一夜。
3、電飯煲內膽底部鋪調料,蔥段,薑片和蒜,把醃製好的雞腿連同料汁一起倒入內膽。
4、天際全瓷電飯煲內膽全陶瓷材質,能最大程度保留食材鮮香和營養,燜出的雞腿才能鮮嫩多汁。
5、觸屏“功能”按鍵,選擇“煲湯”功能,輕觸“開始”,電飯煲進入工作狀態,高清顯示屏同步顯示剩餘時間,工作結束後電飯煲可自動進入保溫模式。
6、開蓋的一刻真的香懵了,燜好的雞腿出了很多湯汁,還漂着一層油花!
7、肉質鮮嫩,非常入味兒,而且可以輕鬆脫骨,這做法我想我會吃一輩子……
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