燜電飯煲滷雞怎麼做又香又好吃
家住北方的朋友,很少能感受南方的美味佳餚;這都不是問題,這次可以向北方推薦一道廣式菜品,所需廚具不復雜,有電飯煲就行,然後就是準備所需的各種食材,主角是一頭雞,做道電飯煲滷雞,做出來的雞極好吃,所需材料都入雞的肉體中,而且肉質嫩滑。
主料
三黃雞 :1只輔料
姜 :適量蒜 :適量
老抽 :適量
水 :適量
料酒 :適量
蔥 :適量
生抽 :適量
鹽 :適量
油 :適量
具體步驟
雞清洗乾淨
薑切片、蔥蒜切段
適量的生抽、老抽、鹽、料酒、水、油調成一碗醬料,將雞放入一個碗中,加入半碗醬汁,醃製半小時
加入醬汁,醃製半小時
電飯煲加熱,放入姜蒜爆香,
將醃製好的雞放入電飯煲中,醃製的醬汁也一起放入
加水平行於雞的表面,放入幹辣椒,啓動煮飯功能燜制
燜制一段時間要將雞翻面,有利於着色
燜好的雞即可出鍋,剩下的滷汁可以用來滷雞蛋之類的食物也是美味無敵
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