蒜蓉龍利魚的做法，蒜蓉龍利魚怎麼做

“龍利魚作爲優質海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉龍利魚的做法步驟

• 1、龍利魚劃幾刀，身上抹上胡椒粉，抹均勻再抹上料酒，放點薑片，醃製10分鐘。

• 2、蒜切碎，小米辣切碎放入碗中。

• 3、碗中加一勺生抽，少許鹽，一勺耗油攪拌均勻。

• 4、鍋中燒油，倒入調好汁的碗中。

• 5、這是調完的，油汪汪的。

• 6、然後把魚上面的薑片拿掉，再把油炸過的料汁均勻塗在魚身上。

• 7、鍋中放水，誰來蒸6～7分鐘即可。

• 8、拿出蒸好的魚，撒上蔥花，均勻的倒上點蒸魚豉油，鍋中熱油，澆在上面就可以食用了，一股蒜香味非常好吃。