胡蘿蔔牛肉丸子的做法,胡蘿蔔牛肉丸子怎麼做
“小丸子可做爲寶寶的手指食物,還有個好處是,可以用來應急,來不及做肉類輔食的時候,拿出之前做好冷凍的,再蒸透就行。各種小丸子可以輪流着做:雞肉的、蝦肉的、豬頭的、雞肝的、豆腐的......做好後煮熟用保鮮袋分裝,冷凍;每次煮麪、煮粥、做湯的時候放一些,方便快捷又營養美味。
這個丸子中加入了洋蔥,可能有的人會覺得洋蔥有味道,寶寶會不喜歡,洋蔥蒸熟了是甜甜的哦,一定要給寶寶試試!
洋蔥可以刺激食慾,幫助消化,還有殺菌、抗感冒的作用,這高營養的蔬菜,也該給寶寶吃吃啦。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
胡蘿蔔牛肉丸子的做法步驟
1、食材準備好。牛肉用的裏脊,比較嫩,適合寶寶吃。牛肉可以換成雞腿肉,魚肉,看你想給寶寶吃什麼。
2、牛肉切小塊。
3、加2顆雞蛋,再加50克水。用料理機攪拌成牛肉泥。
4、加半隻檸檬擠汁去腥,沒有檸檬汁用料酒。攪拌均勻。
5、洋蔥,胡蘿蔔切碎碎。1歲以下的寶寶或者媽媽時間不夠,胡蘿蔔、洋蔥和牛肉一起攪打成泥。有點時間的麻麻就不要偷懶了,多給寶寶咀嚼的機會!蔬菜蒸熟了軟軟的,寶寶完全可以駕馭。
6、.
7、以上食材加入1勺鹽,幾滴食用油,攪拌均勻。
8、胡蘿蔔切片,放在蒸鍋上。
9、右手拿勺子,挖牛肉泥在左手上,左手稍微把泥弄個圓。放在蘿蔔上。
10、.
11、上鍋全程大火蒸十分鐘。柚子媽說:別質疑10分鐘到底能不能熟,大火蒸可達到200多度,是煮達不到的溫度,所以別拿煮的時間來比。
12、香噴噴的丸子出鍋啦。
13、.
小竅門
味比較淡,孩子比較喜歡吃,別以我們的口感來判斷,爸媽吃的時候可加點醋/生抽/蠔油。看你喜好。
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