清蒸鱈魚的做法 孩子愛吃的鱈魚 清蒸鱈魚怎麼做
“六一要到了,問娃想要啥禮物,這妞不要玩具要我給她做好吃的,哈哈,這個簡單,火速安排。。
這次用到MSC認證的挪威北極鱈,因生長環境的獨特,挪威北極鱈的蛋白質含量高達96%,口感尤爲出衆。挪威鱈魚是所有魚類中最清瘦的,它的多餘脂肪存儲在肝部,而不是肉質中,是很難得的優質食材。北極鱈魚是北歐人餐桌上的“國民料理”,率性的挪威人直接稱其爲“白色黃金”,它也被全世界的美食愛好者認爲是最健康的魚類。MSC小藍魚標識,健康生活,健康海洋。
我選的是挪威北極鱈(寶寶裝),一盒有4塊已經分割好的,取用方便,避免二次污染。給寶寶做北極鱈魚的烹飪方法有很多,蒸、煎、做餡、蒸蛋都行,需要注意的是,烹飪時間不要太久,清蒸5分鐘以內就可以了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
清蒸鱈魚的做法步驟
1、準備所需食材。
2、挪威北極鱈(寶寶裝)一袋4小塊,解凍。
3、少許鹽、黑胡椒、檸檬汁抹勻,醃30分鐘。
4、少許油將北極鱈魚煎熟。
5、另起鍋,煎個蛋餅,用水杯刻4個圓形。
6、用蛋餅包裹鱈魚塊,用香蔥紮緊,火腿奶酪裝飾。
7、成品。
8、成品。
9、成品。
小竅門
小寶寶可以什麼調味都不放,可打成泥蒸一下,大寶寶可以整塊煎烤,再淋些醬汁,都很美味。
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