瓜條蟹味菇的做法,瓜條蟹味菇怎麼做
“蟹味菇我非常愛吃,口感嫩嫩的,而且鮮味很足,炒食做湯我都喜歡,今天用黃瓜條搭配放了一點豬肉炒的,味道很贊。
新儂蟹味菇非常新鮮,配着小小嫩嫩的荷蘭瓜真的非常不錯。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
瓜條蟹味菇的做法步驟
1、準備好新儂蟹味菇、荷蘭瓜、紅花籽油、鹽、澱粉、蔥姜、豬肉、生抽。
2、荷蘭瓜切條、豬肉切粗絲、蔥姜切末備用。
3、蟹味菇掰開洗乾淨然後控幹水分備用。
4、豬肉絲用澱粉和生抽抓勻
5、先將蟹味菇用開水焯燙幾秒鐘撈出來控幹水分備用。
6、炒鍋燒熱加入紅花籽油
7、油熱以後下入豬肉絲煸炒
8、豬肉變色後下蔥薑末爆鍋
9、然後下入控幹水分的蟹味菇煸炒幾下
10、加入生抽
11、再加2克鹽翻炒
12、最後加入黃瓜條
13、翻炒均勻即可出鍋。
小竅門
我喜歡黃瓜條脆脆的口感所以後加,你可以隨自己喜好選擇何時加。
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