荷蘭豆洋蔥炒蟶子的做法,荷蘭豆洋蔥炒蟶子怎麼做
“麻辣鮮香。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
荷蘭豆洋蔥炒蟶子的做法步驟
1、洋蔥,荷蘭豆。
2、市場上買的蟶子。
3、蟶子中適量清水,加一點鹽,食用油,浸泡半個小時,然後多淘洗幾遍。
4、鍋裏適量水開,蟶子倒入。
5、焯至水微沸。
6、把蛭子撈入涼水裏。
7、取出蟶子肉。
8、鍋裏適量油燒熱,放入姜蒜,花椒,一點郫縣豆瓣醬。
9、炒出紅油。
10、洋蔥,荷蘭豆倒入。
11、適量鹽,生抽,蠔油調味。
12、翻炒幾下。
13、蟶子肉倒入。
14、翻炒幾下,淋上麻椒油,關火盛出。
15、成品。
16、成品。
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