青椒炒蛇片的做法，青椒炒蛇片怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒炒蛇片的做法步驟

• 1、蛇去骨切片，用鹽，生粉，米酒略醃片刻；

• 2、炒鍋熱油120度左右，下蛇片拉油至剛熟撈起濾油，留底油爆香蒜頭，薑片，下青椒爆炒，再下蛇片，調入蠔油，雞精，下蔥段，溼澱粉勾芡即成。