香辣烤魚的做法 香辣烤魚(烤箱版) 香辣烤魚怎麼做
食材明細
- 中辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香辣烤魚的做法步驟
1、魚身處理乾淨(咦?魚頭呢?因爲魚太大我把魚頭拿去和酸菜蒸着吃了,具體做法可以參考我的菜譜《酸菜魚頭》)
2、將魚破成兩半
3、加入少許鹽,薑末料酒醃製15分鐘
4、再將魚全身抹上辣椒醬醃製10分鐘,此時預熱烤箱上下火200度
5、烤盤鋪上錫紙,將魚皮在上擺入烤盤
6、送入預熱好的烤箱中,定時20分鐘
7、現在我們來準備配菜,青芛去皮切厚片(如果人少不想多的配菜可以自行調整的哈)
8、水發木耳清洗乾淨,切成均等大小
9、蓮藕半個切片
10、土豆去皮切片
11、海帶絲提前用清水泡幾次去除鹽漬
12、青紅椒切好備用
13、起油鍋
14、待油熱後放入酸菜和辣椒醬炒香
15、放入少許清水燒開後加入蓮藕和土豆翻炒
16、再將青筍木耳和海帶絲倒入,翻拌均勻
17、現在魚也烤到時間了,將翻拌好的配菜均勻的蓋在魚身上
18、(今天家裏有客人不吃蔥和蒜所以我全程都沒有加)
19、將鋪了菜的烤盤重新送回烤箱繼續烤10分鐘
20、待魚烤好後撒上孜然粒和白芝麻,能吃蔥蒜的小夥伴可以加些洋蔥和蒜粒進去了,再起鍋放油燒熱加入青紅椒圈爆香關火立刻淋在上面,能聽到油嗞嗞的聲音
21、成品圖
-
陽朔啤酒魚的做法,陽朔啤酒魚怎麼做
食材明細主料鯉魚(適量)輔料姜(適量)蒜片(適量)蔥(適量)青椒(適量)蕃茄(適量)配料八角(適量)花椒(適量)味精(適量)白糖(適量)啤酒(適量)老抽(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)陽朔啤酒魚的做法步驟1、鯉魚殺淨,打上直刀花刀,用料酒、蔥、姜鹽醃二十分鐘。2、鍋燒熱,鍋內刷一層油,放魚...
-
亞洲土豆和雞砂鍋的做法,亞洲土豆和雞砂鍋怎麼做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明細主料全雞(1只)肉(適量)椰奶(1瓶)西紅柿醬(1瓶)輔料薑片(5-6片)肉桂棒(適量)八角(適量)配料孜然(2茶匙)咖喱粉(2茶匙)黃皮洋蔥(適量)大蒜(2粒)鮮的紅辣椒(適量)白胡椒(適量)丁香(2-3粒)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)亞洲土豆和雞砂鍋...
-
清湯鯊魚鍋的做法,清湯鯊魚鍋怎麼做
食材明細主料鯊魚塊(適量)花菜(適量)黃瓜(適量)輔料芹菜(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清湯鯊魚鍋的做法步驟1、原料~~主角:新鮮的鯊魚塊。2、花菜,黃瓜,芹菜,姜和蒜。3、先熱油爆下姜和蒜,然後倒入水,滾開後,轉湯鍋。然後倒入花菜。4、滾開後稍微煮一會...
-
另類紅燒肉的做法,另類紅燒肉怎麼做
食材明細主料五花肉(適量)輔料鵪鶉蛋(適量)八寶豆乾(適量)配料乾紅辣椒(適量)八角(2個)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)另類紅燒肉的做法步驟1、鵪鶉蛋(煮熟)。2、五花肉切塊。3、八寶豆乾切成條。4、鍋內燒熱油,放八角爆出香味。5、下五花...