木耳燒黑豆腐的做法,木耳燒黑豆腐怎麼做
“自制黑豆腐以後就有了一系列的後續產品
木耳燒黑豆腐就是其中一個
自己做的黑豆腐果真是很入味的哦
很好吃的趕腳”
食材明細
- 其他 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
木耳燒黑豆腐的做法步驟
1、備好材料,黑木耳提前泡發洗淨,辣椒洗淨;
2、肉糜加少許鹽、幾滴醬油、幾滴加飯酒、幹澱粉拌勻,醃製5分鐘,紅辣椒和洋蔥切小塊;
3、自制豬油放入熱鍋中個化開;
4、從鍋邊輕輕滑入黑豆腐,用中火;
5、兩面煎至金黃色;
6、撈出黑豆腐;
7、鍋中留油,加入肉糜稍微翻炒再加入洋蔥翻炒;
8、再加入黑木耳和紅辣椒翻炒均勻,至洋蔥斷生;
9、加入小半勺白糖炒勻;
10、再加入六月鮮醬油翻炒均勻;
11、加開水到差不多要沒過豆腐,再加入蒸魚豉油拌勻,蓋鍋蓋,燜煮5到10分鐘只入味;
12、煮好的豆腐盒木耳辣椒撈出,留下的汁水加入適量水澱粉勾芡澆在豆腐上即可。
小竅門
蕭記事:
1、最後出盤的時候可以根據自己口味再加鹽調味;
2、豆腐不用煎的太焦,口感會老,煎豆腐的時候可以將豆腐先蘸澱粉再煎;
3、加糖可以提鮮。
-
陽朔啤酒魚的做法,陽朔啤酒魚怎麼做
食材明細主料鯉魚(適量)輔料姜(適量)蒜片(適量)蔥(適量)青椒(適量)蕃茄(適量)配料八角(適量)花椒(適量)味精(適量)白糖(適量)啤酒(適量)老抽(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)陽朔啤酒魚的做法步驟1、鯉魚殺淨,打上直刀花刀,用料酒、蔥、姜鹽醃二十分鐘。2、鍋燒熱,鍋內刷一層油,放魚...
-
亞洲土豆和雞砂鍋的做法,亞洲土豆和雞砂鍋怎麼做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明細主料全雞(1只)肉(適量)椰奶(1瓶)西紅柿醬(1瓶)輔料薑片(5-6片)肉桂棒(適量)八角(適量)配料孜然(2茶匙)咖喱粉(2茶匙)黃皮洋蔥(適量)大蒜(2粒)鮮的紅辣椒(適量)白胡椒(適量)丁香(2-3粒)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)亞洲土豆和雞砂鍋...
-
清湯鯊魚鍋的做法,清湯鯊魚鍋怎麼做
食材明細主料鯊魚塊(適量)花菜(適量)黃瓜(適量)輔料芹菜(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清湯鯊魚鍋的做法步驟1、原料~~主角:新鮮的鯊魚塊。2、花菜,黃瓜,芹菜,姜和蒜。3、先熱油爆下姜和蒜,然後倒入水,滾開後,轉湯鍋。然後倒入花菜。4、滾開後稍微煮一會...
-
另類紅燒肉的做法,另類紅燒肉怎麼做
食材明細主料五花肉(適量)輔料鵪鶉蛋(適量)八寶豆乾(適量)配料乾紅辣椒(適量)八角(2個)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)另類紅燒肉的做法步驟1、鵪鶉蛋(煮熟)。2、五花肉切塊。3、八寶豆乾切成條。4、鍋內燒熱油,放八角爆出香味。5、下五花...