腐竹燒黑木耳的做法,腐竹燒黑木耳怎麼做
“這是一道王炸素菜,拿肉都不換的下飯素菜!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
腐竹燒黑木耳的做法步驟
1、準備食材:黑木耳泡發,用麪粉水洗淨切塊,再將腐竹切段,金針菇去根洗淨備用。
2、將腐竹黑木耳放入開水中煮2分鐘斷生。
3、再倒入金針菇焯水後撈出備用。
4、鍋內倒適量油,放入蒜瓣、青紅椒爆香,再放入一勺豆瓣醬炒出紅油。
5、再加入適量的清水,倒入生抽、蠔油。
6、倒入焯水後的腐竹、金針菇和黑木耳,再加入適量鹽和雞精。
7、最後倒入適量的澱粉水勾芡即可。
8、有了這菜,米飯都不夠吃了!
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