西蘭花蒸蝦做法是什麼,做法其實還挺簡單的
西蘭花和蝦是兩種營養非常豐富的食物,我們可以將西蘭花和蝦結合在一起,製作成西蘭花蒸蝦,這是一道很多人都喜歡吃的美食,不僅營養價值高,而且味道也非常不錯,所以接下來小編會向大家介紹一下西蘭花蒸蝦做法。
一、西蘭花蒸蝦做法
1.首先我們需要挑選新鮮的西蘭花和蝦仁,西蘭花一定要挑選顏色看上去是濃綠鮮亮的,如果是已經發黃的西蘭花,說明西蘭花已經不是很新鮮了,同時我們也可以用手掂一下西蘭花的重量,感覺一下西蘭花當中的水分是否有流失掉。當然,市場上可以直接買到冷凍的蝦仁,但還是建議大家可以直接買新鮮的蝦,然後將蝦的蝦線,蝦頭和蝦殼去除,留下蝦肉的部分,因爲這樣子製作出來的西蘭花蒸蝦味道會更好一些。
2.將西蘭花在水裏浸泡一會兒,把西蘭花清洗乾淨以後,將西蘭花撕成比較小的朵狀,然後擺放在盤子的周圍一圈,將蝦仁清理乾淨以後,可以放在西蘭花中間的部分,這樣西蘭花蒸蝦的形狀大概就出來了。
3.把準備好的西蘭花蒸蝦放入到蒸箱裏面,將溫度設定成100度左右,大概蒸八分鐘左右的時間,西蘭花蒸蝦就煮熟了。
4.在蒸西蘭花的時候,我們可以在乾淨的鍋裏放入適量的雞精,水,耗油,鹽和生粉,調製成水澱粉,一定要記得快速的均勻攪拌,直到水澱粉變成粘稠狀的時候把火關掉。
5.等到西蘭花蒸蝦取出以後,把製作好的水澱粉淋在上面就可以了。
二、西蘭花蒸蝦的營養價值
1.西蘭花是一種維生素c含量非常高的蔬菜,適量的吃一些西蘭花不僅可以提高免疫力,而且還可以增強體質,甚至對於提高我們的記憶力,也是有一定的好處的,適量的吃一些西蘭花,甚至還可以起到一定的美容養顏的效果。
2.蝦仁是非常容易消化和吸收的,在蝦仁當中含有非常豐富的鎂元素和鈣元素,當然,蝦仁的蛋白質含量也是非常高的,同時含有碘元素,磷元素和鐵元素等一些對人體有益的營養元素。
西蘭花蒸蝦做法其實是非常簡單的,而且用到的食材基本上也只有西蘭花和蝦仁這兩種,同時,西蘭花蒸蝦的營養價值是非常高的,不僅可以補充我們人體所需的營養元素,同時還可以起到一定的美容養顏效果,因此平時我們可以自己嘗試着來製作西蘭花蒸蝦,自己製作的食物,吃起來一定會更香的。
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