蒸玉米一般要多久時間熟,怎樣辨別玉米能否蒸熟
玉米,俗稱苞谷、苞米,是中國南方夏季的產物之一,菜用種類:包括軟糯型、甜型以及玉米筍型;由於其口感的美味,人們人辦把玉米用來製造玉米烙、玉米餅和爆米花等等。但是很多人並不曉得蒸玉米普通要多久時間熟?怎樣辨認熟了?今天小編就給大家說一下。
一、蒸玉米一般要多久時間熟
1.甜玉米水開後8分鐘
甜玉米普通是指黃玉米,嫩甜玉米特別易熟,普通在水開後,再煮個5分鐘左右,就能聞到煮熟玉米的濃郁香味,普通在家裏水開了之後8分鐘就能夠蒸熟了,蒸熟後再將玉米皮除掉,那叫一個口感甜嫩,汁水外漏呀。甜嫩玉米老人,小孩都會特別的喜歡。
2.老玉米:水開後10至15分鐘
這裏的老玉米是指的是比剛成熟的玉米的果肉要老和硬一點的,這種老的玉米普通水開後,再蒸10到12分鐘就能夠了,老玉米是比擬有彈勁的,不太合適老人和孩子,由於它的肉質較爲堅固些,所以蒸的時間自然要長些,這樣才幹熟透,便當食用。
3.黏玉米:水開後10至12分鐘
黏玉米普通呈現出來的顏色是白色,但也有紫色和白色相間和紫色黃色相間的兩色黏玉米。軟糯型玉米蒸的時間要相比甜玉米要長一點,普通水開後再蒸10至12分鐘,口感較爲軟糯適口,甜度不如甜玉米,糯勁十足,風味也很相同。
玉米蒸多久?普通狀況來說呢,普通的甜玉米和新穎的玉米,煮開鍋之後10-15分鐘就能夠煮熟。但假如是軟糯型的玉米或老玉米及甜型玉米,黑色玉米等可能需求再加5到非常鍾。但蒸熟後也不要長時辰蒸,由於時辰過長,玉米的滋味就會有點變淡,口感也變得比擬差了。
煮玉米幾時辰?煮玉米和蒸玉米時辰是差不多的,不過不能夠悶在鍋裏,由於放在水裏,這樣營養就會流失的,口感或許會比蒸玉米差一點。
二、怎樣辨別玉米能否蒸熟
一共有三種辦法。
1.看顏色,普通來說生玉米顏色比熟玉米顏色要淺的。
2.用手捏,生玉米捏後會有水汁,而熟玉米沒有。
3.用嘴嘗,生玉米有生味。
以上呢就是蒸玉米一般要多久時間熟?怎麼識別熟了?的這些技巧,希望大家都能吃上自己本人親手烹飪(固然說得有點太大)的美味玉米,不老不嫩。同時呢,一定要記得在蒸玉米的同時千萬不要把皮剝幹,由於這樣不利於鎖住水分。
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