醋溜白菜的做法大全,這道菜居然有這麼多的做法!
白菜,屬於是一種人們在平時的日常生活中會食用到的蔬菜,這種蔬菜不管是在冬天還是夏天,都是可以找尋得到它的身影的。白菜做法多,可以用來燉肉,也可以來炒着吃。醋溜白菜的味道就比較獨特,酸酸甜甜的,喜歡吃的人們多。醋溜白菜的做法大全,來學習一下!
醋溜白菜的做法大全
1.醋溜白菜做法一
(1)將白菜的嫩葉準備好,然後再切成小塊狀,用清水清洗好,再把水分給瀝乾,放到碗中,加入適量的鹽給醃製一下,再把水分給擠幹備用。
(2)在碗中加入鹽,糖,蔥花,澱粉,清水,醋,攪拌均勻,調成醬汁,備用。
(3)熱鍋下豬油,等油熱好後,把花椒入鍋中,炒一下,再取出來,再放到幹辣椒段,炒出香味後,把白菜下入。
(4)等白菜差不多快熟時,加入調好的醬汁,攪拌均勻,就可以出鍋裝盤進行食用了。
2.醋溜白菜做法二
(1)將白菜切成小段狀,清洗好,木耳泡發好,撕成小朵狀。蒜切成碎狀,青花椒,乾的紅辣椒也清洗乾淨備用。
(2)熱鍋下油,等油熱好之後,下入青花椒炒一下,再放入蒜,幹辣椒炒熟。
(3)接着倒入白菜,木耳用大火炒合好後,淋上醋炒一分鐘,再撒上鹽,白糖,炒到白菜斷生。
(4)最後用水澱粉勾芡,撒上點香油,就可以起鍋了。
3.醋溜白菜做法三
(1)將白菜清洗乾淨,切成片狀。熱鍋下油,把生薑片炒出香味後,下入白菜。
(2)接着往鍋中,加入鹽,糖,醬油,醋,炒合均勻,等聞到有醋香味後就可以出鍋了。
4.醋溜白菜做法四
(1)將白菜清洗好,切成狀。在碗中倒入糖,醋,鹽,澱粉調成汁液備用。
(2)鍋中加上清水,等水沸騰後,把白菜與胡蘿蔔片放到鍋中燙一下,再去掉水份。
(3)鍋中加上少許油,把白菜還有胡蘿蔔放到鍋中炒兩分鐘,加上醬汁攪拌均勻,就可以出鍋食用。
5.醋溜白菜做法五
(1)將白菜用刀切成薄片狀,蔥切成片狀,幹辣椒剪成段狀備用。
(2)醋,醬油,糖,鹽,水澱粉,香油,給調成醬汁,待用。
(3)鍋中倒入油,等油熱好之後,下入幹辣椒炒出香味,再加入大蔥,接着下入白菜,炒一分鐘後,加入醬汁。
(4)最後等白菜出湯,再倒入水澱粉均勻的炒合,撒上蔥花就可以出鍋了。
醋溜白菜的做法大全,小編有介紹到五種,可能還有一些新型的做法是小編沒有介紹到的,這就需要大家去生活中自己發現了。常吃白菜,可以爲身體補充水份,不管是在炎熱的夏天,還是在寒冷的冬天,大家都是可以常吃白菜的,因爲白菜的營養價值很高!
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