肉鬆餅的做法大全,喜歡吃不如喜歡做!
在平時的日常生活中,喜歡吃肉類食材的人們還是比較多的。肉除了單獨食用之外,也可以當成餡料做包餅類,就如肉鬆。肉鬆餅的味道都是很不錯的,帶有着一股肉味的氣息,而且可供選擇的味道還是比較多的。以下小編會爲大家介紹到有關於肉鬆餅的做法,來一起看看吧!
肉鬆餅的做法大全
1.鬆軟肉鬆餅
(1)將瘦肉去掉筋膜,再切成小塊狀,把它的血水煮去之後,再用小火煮40分鐘,撈出來,用擀麪棍把它給壓扁,放到麪包機中,加入得的調料,攪打成肉鬆。
(2)綠豆入鍋中煮熟,然後再壓成碎狀,然後再把油,放入,炒到綠豆吸收完全,接着把肉鬆放進去,攪拌均勻。
(3)黃油隔水融化之後,把它混合着麪粉,清水給揉成光滑的麪糰。
(4)然後再把麪糰,分成小劑子狀,再擀長,捲起,放上肉鬆餡料,包好,把口給收緊。
(5)做好的肉鬆餅放到烤盤上面,放到烤箱中烤35分鐘,就可以了,取出來就可以看到表面是微黃色的。
2.肉鬆餅乾
(1)將黃油放到碗中給軟化好,再加入糖粉,然後再用打蛋器打發一下,再分幾次加入蛋液,用打蛋器給打發均勻。
(2)接着放入麪粉,將它混合在一起,揉成光滑的麪糰,再分成大小均勻的小麪糰,把它用手給壓成扁形,把肉鬆包入,收口,壓成扁形。
(3)麪餅的表面給刷上一層雞蛋液,然後再撒上一層芝麻,入烤箱中,烤制15分鐘左右就可以開動了。
3.板栗肉鬆餅
(1)將油酥面給做好,把麪粉和着豬油給放到碗中,用勺子把它做成油酥面,接下來再做水油麪,把麪粉和着白糖,油,水攪拌成光滑的麪糰,就可以了。
(2)等麪糰醒好好之後,把水油麪還有油酥面都分成大小相同的劑子,水油麪擀開,然後把油酥面放到裏面,像包包子一樣,把口給收緊。
(3)再把包好的麪糰給擀成扁狀,捲起來,放到保鮮膜中醒發十分鐘左右。將板栗和着肉鬆混合在一起,加入適量的蜂蜜,揉成圓球狀。
(4)把醒發好的面卷給擀成圓餅皮狀,再把板栗肉鬆餡放到裏面,包好,壓成扁狀,再放到烤盤上。
(5)刷上蛋液,白芝麻,入烤箱中烤制半個小時左右就可以了。
肉鬆餅的做法大全,以上小編爲大家整理到了三種,都是比較簡單的,在家裏面便可以進行製作。肉鬆若是大家覺得不好製作的話,可以在市場上面買做好了的肉鬆,有牛肉餡的,豬肉餡的,可供選擇的還是比較多的。肉鬆餅做好之後,還可以當成早餐進行食用,這樣就減少了大家做早餐的時間!
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