西瓜子的做法大全,喜歡吃果仁的可瞭解它的做法
西瓜子,屬於是一種葫蘆類的種子,它的外表是深褐色的,吃起來的味道與南瓜子差不多。在過年的時候,人們購買乾貨的時候,總是會買一些西瓜子回家進行食用,西瓜子的營養價值比較高。西瓜的籽也是可以製作成西瓜子的,不過太小了,食用起來也不太方便。以下小編會爲大家介紹到西瓜子的做法大全,趕緊一起來看看吧!
西瓜子的做法大全
1.西瓜子酥
(1)將水準備好的西瓜子,黑芝麻,葵瓜子這些果仁給準備好,把果仁給放到烤箱中烤熟之後取出來。
(2)水和着水飴糖漿,白糖給倒入鍋中用小火煮開,在煮制的時間不要翻炒糖漿。
(3)等煮到沸騰之後,再加入植物油,不斷的進行攪拌,再托盤上面刷上一些植物油,等糖漿熬到變色後把火給關了。
(4)然後再倒入烤箱中烤好的果仁,迅速給攪拌均勻,讓每一個果仁上面都可以裹上糖漿,再倒入刷過油的托盤上面。
(5)用擀麪棍給果仁擀平整,擀好之後,切成塊狀,密封儲存便可以進行食用了。
2.西瓜子酸奶蛋糕
(1)把蛋清還有蛋黃給分離開來,放到碗中,蛋黃碗中加上適量的酸奶,攪拌均勻,再倒入蛋糕面,攪拌成蛋黃糊,待用。
(2)蛋清中放上白糖,檸檬汁,用電動打發器給打發至有紋路,再分成三次加入到蛋黃液中。
(3)往模具中刷上一層油,可以方便脫模,把混合好的蛋液放到模具中,放到烤箱中烤制五分鐘取出來。
(4)均勻的撒上一些西瓜子,再烤制45分鐘左右,就可以取出來放涼,脫模進行食用了。
3.糯米西瓜子團
(1)將糯米清洗乾淨之後,放到鍋中,按下煮飯鍵,把它煮好,西瓜仁準備好。
(2)糯米蒸熟之後取出來,再準備好一個雞蛋,適量的麪包糠,取少量糯米,分別搓成圓團狀。
(3)再把揉好的糯米小糰子,粘上雞蛋液,麪包糖,把糯米糰裹完爲止,然後再把西瓜子一個一個的放上去。
(4)鍋中放上適量的油,等油熱好之後,把小糯米糰放到鍋中,炸成金黃色的就可以撈出來把油給瀝乾。
(5)做好這後,可以淋上一些醬汁進行食用,根據個人的愛好,可以是蜂蜜,也可以是沙拉醬。
西瓜子的做法大全,以上小編爲大家介紹了三種,都還是比較簡單的,若是有時間可以在家裏面自己進行製作,西瓜子的好處大,食用它可以解除掉嘴中的油膩感,還可以起到減肥的效果,在平時追電視劇的時候,便可以準備好適量的西瓜子,邊剝邊看電視劇可有勁了!
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