被譽爲“植物海蜇”的金瓜怎麼吃才最好吃呢,方法都在這裏啦
秋天是豐收的季節,各大水果也隨之上市。市面上的橘子、葡萄應接不暇,但是,今天小編要推薦給大家一種水果,是一種瓜類——金瓜。有一些年輕人就問了,金瓜是什麼呀?小編在這裏簡單解釋一下,金瓜又稱金絲瓜,更是享有”植物海蜇“的美譽。它不僅味道鮮美,而且營養豐富,有降血壓、降血脂的效果,長期時使用效果更佳。金瓜更是老少皆宜的瓜果蔬菜。那麼大家的疑惑就會出來,金瓜這麼好,我們在日常中該如何烹飪呢?金瓜怎麼吃呢?小編會一一爲大家解答。
一、金瓜怎麼吃
1.涼拌金瓜絲(鹹口)
第一,準備好一隻金瓜。
第二,將金瓜的肉掛絲。
第三,將金瓜絲放入鍋內大火蒸15分鐘。
第四,準備醬汁(香油、蔥、蒜、醋等)。
第五,金瓜絲蒸熟後拿出,將醬汁淋在上面,拌均即可。
2.金瓜燉銀耳(甜口)
第一,準備好泡發的銀耳、金瓜切塊。
第二,將銀耳、金瓜依次放入鍋中,中火慢燉1小時。
第三,將冰糖、枸杞放入鍋中,融化即可。
3.蒸金瓜
將金瓜切塊洗淨,放入蒸屜大火蒸15分總蒸熟拿出,淋上蜂蜜即可。
二、金瓜的挑選方式
要挑個頭圓潤、色澤飽滿的金瓜。掐上去很脆並且十分多汁新鮮。
三、金瓜的營養
金瓜是常年家中常備的滋補佳品,同樣它有十分容易購買,可謂物美價廉。金瓜當中富含了大量的碳水化合物和膳食纖維。完全能夠代替白米或者白麪,更加健康營養也更加豐富。金瓜的升糖指數相對於白米白麪更加慢,所以對於高血脂的人羣也是十分友好的主食選擇。
金瓜富含蛋白質、碳水化合物、維生素等等,對於高血糖的人羣也是十分有益的,金瓜也能夠很好的控制血糖。作爲滋補佳品,金瓜一定是秋季的不二之選。對於金瓜怎麼吃相信大家一定有了一些想法。所以,在秋高氣爽之季好好滋補、調養一下身體吧。
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