你不能不知道的美食知識——怎樣去蝦線
相信大家對於大蝦這種水產一定都不陌生吧。這是我們日常生活中非常常見的一種食材,不但具有非常豐富的營養價值和微量元素,而且還具有多種做法,同時因爲大蝦口感鮮美,所以受到了人們的廣泛喜歡。今天我們就帶大家一起來看一看怎樣去蝦線這個問題。
去蝦線的具體做法
1.首先我們要搞清楚蝦線的位置,蝦線其實就位於大蝦的背部,我們可以從大蝦的蝦頭開始往下數,一直數到下的第3個關節處,然後用一根牙籤,輕輕的插入蝦的身體裏面,慢慢一條就可以輕鬆的將蝦線挑出來了,不但簡單而且方便。
2.如果當我們身邊沒有牙籤的時候,也是可以將蝦線挑出來的,我們可以先用一隻手握住大蝦的身子,另一隻手握住大蝦的頭,然後把蝦頭輕輕一扯,就可以連根將蝦線一起帶出來,這種方法要比用牙籤更加簡單。
3.我們可以先在蝦頭中間找到突出的一個字,然後用剪刀在這個詞的位置上,剪出一個口子,再用同樣的方法把尾刺也剪掉,這樣我們在找到下線的位置就下線,連根帶出就可以了。不過這種方法也有弊端,就是它只適合處理比較大的蝦。
4.用剪刀輕輕的將大蝦背上的殼剪開,然後把整個蝦線抽出來就行。當然,如果在沒有剪刀的情況下,我們也可以用刀將大蝦的背部劃開。
5.我們還可以透過去頭去尾的方法來取出蝦線。所謂去頭去尾顧名思義,也就是指將大蝦的頭部和尾部全部掰斷,然後再用指甲輕輕的將蝦線夾出來。
今天我們主要爲大家介紹了怎樣去蝦線的辦法,希望也能幫助到喜歡吃大蝦的朋友們。不過在這裏要提醒大家,雖然吃蝦可以補充鈣元素,但是過量吃下只會對自己的身體造成傷害,所以大家在吃蝦的時候還是要注意用量。
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