土豆燒雞什麼時候放土豆
紅燒雞光從看相上就讓人垂涎欲滴。如果再和土豆搭配,那味道更是上了一層樓。有時候光吃美味的土豆就管飽了,但是一些做飯新手可能不知道土豆燒雞什麼時候放土豆,接下來就和我一起看一下吧。
一、土豆燒雞什麼時候放土豆
土豆不可以下鍋太早,太早會把土豆煮的過爛,也不可太晚,太晚可能會造成湯汁都收幹了,土豆還沒熟。
最好的時間就是當雞肉看着有7分熟時把土豆放入鍋內。
二、土豆燒雞之注意事項
1. 雞肉一定要過水,這樣能去掉一些腥味。而且可以用常用的調料,蔥姜,料酒等醃製雞肉,也能很大程度去掉肉腥味。
首先準備已經處理乾淨了的雞肉,接着將其用刀剁成大小均勻的肉塊,放入盛有清水的容器裏泡一會,血水會被泡出來,然後把水倒掉,肉塊放在一邊備用。
2.土豆切好成塊狀後,要用水泡着。這裏要特別提一下應該怎麼挑選土豆,在購買土豆的時候,挑選圓的沒發芽的土豆,這樣好剝皮。
3.鍋內要放入蔥薑蒜和香料使之爆香,這樣做出來的雞塊才更有味道。
4.炒雞肉的時候,一定要炒幹雞肉中的水分,然後再用老抽給雞塊上色,這樣做出來的雞肉會是幹香的。
5.把準時機放入土豆,切記等土豆已經熟透後,由之前的小火轉爲大火,便於收汁。
6.若想讓土豆燒雞更好看,那麼可以盛出來後撒一些蔥花。
總之,土豆燒雞這道菜務必要在燒雞煮至7成熟的時候再放入土豆,這樣做土豆燒雞這道菜才能達到最好的美味效果哦。以上這些是我想和你分享的關於土豆燒雞這道菜的小貼士,你都學會了嗎?學會了那麼就趕快動手做起來吧。
-
好吃的炒麪怎麼做,方法這裏看
提起炒麪,相信大家都吃過吧。炒麪不僅吃起來美味,而且製作方法非常簡單。炒麪的種類很多,例如素炒麪、火腿炒麪、香辣肉絲炒麪等等。我們一般吃炒麪都是去飯店裏吃,其實在家也可以製作美味的炒麪。那麼,好吃的炒麪應該怎麼做呢,下面我們一起來看看吧。一、好吃的炒麪...
-
學習煲仔飯的做法,在家享受廣式美味
煲仔飯是廣東一帶非常有名的特色美食,它主要是用專門製作煲仔飯的長米放在砂鍋裏面,然後在爐子上加熱,使得米飯底部有一層鍋巴。同時還需要在米飯上面加入各種各樣的菜餚攪拌在一起,讓煲仔飯吃起來更加美味。那你知道煲仔飯的做法具體是什麼嗎?跟着小編一起來學一下...
-
如何在家制作韓國辣炒年糕?告訴你,超級簡單的
辣炒年糕是韓國當地非常有名的一種傳統美食,它主要是用韓國的特製甜辣醬與韓國的年糕放在一起炒制而成,吃上去甜甜辣辣的,味道特別的好。很多中國人也特愛吃這種韓國風味小吃,其實現在我們自己在家裏也可以製作好吃的韓國辣炒年糕,現在就跟着小編一起來學習一下它的...
-
如何燉雞
雞是我們常吃的家禽之一,相比於其他肉類來說,雞肉營養價值高,有着很好的食療作用,而且適合各種各樣的烹飪方式。那麼,怎麼才能把雞肉的營養最大程度的保留下來呢?最後的烹飪方式就是燉了,下面小編就講講如何燉雞。一、雞肉的營養價值雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由於其味較淡...