烏賊幹怎麼做好吃
大家知道烏賊幹怎麼做好吃嗎,喜歡吃烏賊的人可以瞭解一下,這篇文章對於提高我們的廚藝是很有幫助的一篇文章,學會了這款美食的做法,以後想吃的時候,再也不用出去買了,自己在家裏就可以吃到這款美食,給孩子也可以吃喲。
烏賊幹怎麼做好吃
一、蔥姜烏賊幹
1.準備主料烏賊幹
2.把烏賊幹泡發2小時左右,泡軟就可以用了。
3.將其切開。
4.去除內臟等不要。
5.將其洗淨、切條,盛入盆中。
6.蔥姜切絲。
7.把蔥薑絲放入盆中。
8.加適量的鹽、味精、生抽調味。
9.將其翻拌均勻。
10.裝入盤中。
11.鍋燒開水,將其放入。
12.旺火蒸制15分鐘左右。
13.關火後即可取出。
14.稍稍點綴後,即可上桌。
二、羊肉燉烏賊幹
1、烏賊幹浸泡在清水中四個小時以上,然後切小片待用,羊肉洗淨高壓鍋煮熟,香菇洗淨,白蘿蔔洗淨切小片待用。
2、把烏賊乾片放在砂鍋中,加入清水,上面依次放入羊肉,蘿蔔片,香菇,蓋上蓋子,大火燒開,改中火燒一個小時左右,再改小火,燉制兩個小時,才能真正把香氣逼出來。最後調以味精就可以出鍋,大功告成!
三、西蘭花炒烏賊幹
1.小烏賊幹提前用淡鹽水浸泡4小時以上
2.把西蘭花撕小朵清洗乾淨,姜切絲,蒜切大塊
3.水中放入適量油和鹽燒開後把西蘭花下鍋焯水
4.西蘭花五成熟時取出用冷水沖洗備用
5.另起油鍋把姜蒜下鍋煸香出味
6.把小烏賊下鍋翻炒
7.調入適量蠔油提鮮
8.點入少許清水避免爆鍋
9.大火炒三分鐘後加入西蘭花
10.調入適量生抽和鹽大火炒勻即可
四、烏賊幹湯
先用水泡一下,洗乾淨,再蒸幾分鐘去掉腥味,然後切小條跟排骨一起煲湯,放鍋時可加一小點料酒,多放點姜,煲一小時左右就好了。煲好時再放點鹽放點蔥花就可以了。這樣煲出來的湯相當好喝,對身體也很好。如平時尿多喝一次就能見效。有些人感冒咳,是虛咳嗽的,一喝這個湯也見效。
五、白菜烏賊幹
1、第一步,自然是先把切碎的蒜頭和生薑如油鍋稍許煸炒,煸炒出香味即可。
2、將小白菜入鍋繼續翻炒,變色即可
3、加水,大火開始煮
4、煮開後,加入切塊的豆腐,繼續大火煮
5、煮開後繼續倒入小烏賊。
6、煮開後,加適量的鹽,小火再稍煮片刻,然後裝盤,撒上香菜即可
六、蒸烏賊幹
1主料:烏賊幹
2把烏賊幹泡發2小時左右,泡軟就可以用了。
3將其切開。
4去除內臟等不要。
5將其洗淨、切條,盛入盆中。
6蔥姜切絲。
7把蔥薑絲放入盆中。
8加適量的鹽、味精、生抽調味。
9將其翻拌均勻。
10裝入盤中。
11鍋燒開水,將其放入。
12旺火蒸制15分鐘左右。
13關火後即可取出。
14稍稍點綴後,即可上桌。
透過文章的介紹,我們學會了烏賊幹怎麼做好吃,所以我們可以自己準備原材料來製作,烏賊的口感還不錯,營養比較豐富,是可以經常吃的美食,文章還告訴了我們製作烏賊時候的一些技巧,大家學習一下,懂得了這些技巧,以後 做烏賊就方便許多了。
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