好喝的奶茶來了,焦糖奶茶怎麼做?教你懶人制作焦糖奶茶
在我們的日常生活中,奶茶是非常受歡迎的,尤其是對於女孩子來說,喝奶茶會有一種幸福感。奶茶的種類有很多,一般有椰果奶茶,珍珠奶茶,紅豆奶茶,焦糖奶茶等等。其實在最開始的時候,奶茶不僅僅是指我們現如今喝到的奶茶,而是指高原上游牧民族所喝的奶茶。在不同地區也有不同口味的奶茶,在香港絲襪奶茶比較有名,在臺灣珍珠奶茶比較有名,奶茶有牛奶和茶的雙重營養,是我們比較喜歡的。接下來小編就爲大家介紹一下焦糖奶茶。
一、焦糖奶茶是什麼
焦糖奶茶是我們常見的奶茶,也屬於奶茶的其中一款,製作原料主要以牛奶,白糖和茶葉等。焦糖奶茶最顯著的特色就是它的顏色是棕紅色的,跟其他奶茶不太一樣,這是因爲做焦糖奶茶的時候選用的是紅茶和焦糖。現如今焦糖奶茶也有很多種,可以在焦糖奶茶中添加一些椰果,紅豆,豆沙,珍珠,仙豆等等。我們在選擇焦糖奶茶的時候,可以根據個人的口味來添加一些小輔料。
二、焦糖奶茶怎麼做
1.首先我們需要準備白糖牛奶紅茶。
2.準備一個湯鍋,倒入白糖用小火加熱。加熱的時候,我們要用筷子不停地攪拌,讓白糖快速的融化。
3.在白糖融化之後,我們用大火加熱兩分鐘,白糖很快就會變成褐色,當白糖做變成褐色的時候,焦糖就做好了。
4.在我們的焦糖中倒入牛奶,牛奶可以選用全脂的牛奶,全脂的牛奶味道會比較好。在這一步需要注意的是,我們在倒入牛奶的時候,焦糖可能會結塊,但是我們沒有關係。在之後的加熱中焦糖結的快會很快融化。
5.我們將紅茶裝到茶袋裏面,也可以直接選用一些紅茶包。
6.我們將紅茶包放入在鍋中,先用中火,中火煮至沸騰,隨後轉爲小火,用小火煮兩分鐘。
7.關火,這個時候我們不需要着急的取出奶茶,需要蓋上鍋蓋繼續燜煮五分鐘,這樣的茶味會比較濃,口感也比較好濃厚。
8.至此,我們的焦糖奶茶就做好了。
我們在做焦糖奶茶的時候需要注意,如果我們選用的鍋子比較小的話,我們在煮起來的時候就容易溢出來,如果出現這種情況,我們就需要立刻的把鍋子端開,離開火源,同時轉成小火再把鍋子放回去煮。焦糖奶茶的做法比較簡單,食材也容易購買,也就是在熬焦糖的時候需要一點點耐心,用小火慢慢的熬。關於焦糖奶茶奶茶的製作方法,你都知道了嗎?
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