掛麪煮蛋怎麼做,廚房菜鳥必學技
一個人下班累了,又不想點外賣,可以試着給自己做個掛麪煮蛋,慰勞一下飢餓胃的同時,還簡單省事。小編就經常給自己做掛麪煮蛋,如果在清晨喝一碗熱氣騰騰的面,一天都精神抖擻,鬥志昂揚。掛麪煮蛋怎麼做纔好吃?今天小編就把最簡單易學的掛麪煮蛋教給廚房菜鳥們。
一、 掛麪煮蛋怎麼做
1.鍋內加入適量涼水,大火將水燒開後放入掛麪,用筷子把掛麪攪撒,防止麪條粘連。蓋上鍋蓋等麪條煮開。
2.取一個生雞蛋,清洗乾淨備用。麪條煮開後,迅速開啟鍋蓋,否則水會很快溢出來。把雞蛋直接磕入鍋中,不要用勺子攪拌,這樣雞蛋比較完整,而且不會撒。
3.水再次燒開後,放入自己喜歡的配菜,比如西紅柿、小青菜、黃瓜絲、白菜、生菜等,然後可以加入黃豆醬、十三香等調味料。
4.等再次開鍋,麪條和雞蛋基本上就熟了,加入鹽、蔥花、香油,出鍋即可。
這樣煮出的麪條口味清淡,雞蛋也最大限度的保持營養成分,適合做爲夜霄或想瘦身的朋友。
二、先煮麪還是先煮蛋
不少小夥伴比較糾結於掛麪煮蛋時是先煮麪還是先煮蛋?其實這個問題主要還是依據個人口味。如果你喜歡吃比較筋道的麪條,可以先煮蛋;如果你喜歡溏心的雞蛋,那就先煮掛麪。只要火候掌握恰當,一碗掛麪煮蛋對你而言就很簡單啦。另外,如果感覺上述方法做出的掛麪煮蛋太過清淡,也可以把煮蛋改成煎蛋。鍋裏倒油,把雞蛋兩面煎熟加水,煮開後下入掛麪。剩餘步驟同上,這樣做的掛麪煮蛋滋味鮮香濃郁。
好了,現在大家知道掛麪煮蛋怎麼做了嗎?是不是很方法簡單?特別適合剛下廚房的朋友。可別小看了這碗普通的掛麪煮蛋,它能在寒冷的清晨,給你帶去絲絲的溫暖,也能讓疲憊的身心得到舒緩。不說了,小編要下班啦,去煮一碗掛麪煮蛋啦!
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