圓白菜泡菜的做法大全
如韓式簡餐已經越來越普遍了,特別是深受年輕人的喜愛。很多年輕人喜歡去吃韓國菜,韓式泡菜也是其中一種哦。如果你也喜歡吃泡菜的話,今天這篇文章就看對啦。今天給大家介紹的就是,圓白菜泡菜的做法大全,讓你在家也可以吃泡菜!
圓白菜泡菜的做法大全
一、圓白菜泡菜的做法
材料:捲心菜一顆胡蘿蔔一顆
輔料:釀造白醋兩勺、食鹽兩勺、花椒少量、幹辣椒適量:
做法:
1.將水在鍋中煮沸,加入食鹽兩勺,釀造米醋適量,晾涼。
2.捲心菜撕片,胡蘿蔔切片,然後用鹽醃製一個小時。
3.大蒜拍扁,幹辣椒切片去辣椒梓。放入乾淨容器中。
4.乾淨容器中放入菜和調味料,放在冰箱裏面泡製2天即可。
二、手撕包菜
原料:捲心菜、鹽、蔥、蒜、花椒、幹辣椒、生抽、香醋
做法:
1.鍋倒油燒熱後入花椒煸出香味兒,撈出花椒丟棄留花詩詞同爆香蒜片蔥花,倒入幹辣椒翻炒。
2.倒入手撕好的包菜,炒制斷生烹入香醋.
3.倒入少許生抽炒勻後,加入適量食鹽攪至鹽化即可出鍋。
三、涼拌包菜
原料:捲心菜、油、食鹽、醬油、蒜、米醋、蠔油、香油、花椒
做法:
1.捲心菜切絲,大蒜拍碎切末,撒在切好捲心菜上。
2.鍋裏放油,放花椒爆香,撈出花椒不要,趁熱把油澆在蒜上,拌勻。
3.加鹽,味極鮮醬油、米醋、香油、蠔油拌勻即可。
四、培根圓白菜
原料:捲心菜250克、培根200克、油、鹽、醋、蒜、白糖
做法:
1.圓白菜洗淨,用手撕成小塊;培根改刀切小段。
2.熱鍋上油,油熱後下培根片煸炒至出香味,加入蒜片煸香。
3.倒入瀝乾水分的圓白菜,翻炒。
4.調入鹽,少許白糖,沿鍋邊淋上香醋,翻勻後起鍋即可。
五、圓白菜煎餅
原料:玉米粉、雞蛋1個、蝦皮、白菜、鹽、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉
做法:
1.雞蛋1只打散,加少許胡椒粉和辣椒粉和鹽,滴入少許料酒拌勻。
2.加蝦皮和玉米麪,圓白菜切細絲,加入麪粉糊,攪拌均勻。
3.不粘鍋燒熱後,滴入少許油,倒入麪粉糊,小火慢煎,蓋上鍋蓋稍微燜一下,一面煎熟後,反面煎熟即可。
六、健康酸菜
原料:圓白菜1個、洋蔥1個、果汁1小碗、白醋1小碗、料酒半碗、鹽
做法:
1.圓白菜洗淨,切細絲;洋蔥洗淨,切細絲。
2.鍋中放適量油,放入洋蔥絲煸出香味,把洋蔥撈出備用;圓白菜倒入鍋內,放入適量鹽,進行翻炒。
3.放半碗白醋,慢慢的將白醋耗幹,放入半碗料酒,再放入半碗白醋,湯汁再次收幹,倒入1小碗果汁,將湯汁再次收幹,晾涼之後放冰箱,隨吃隨取即可。
七、檸香包菜沙拉
原料:捲心菜300克、紫甘藍10克、粉絲1把、鹽2克、檸檬1個、芝麻油3茶匙、白醋1茶匙、胡椒粉2茶匙
做法:
1.白醋、芝麻油、鹽放入碗中,加入黑胡椒粉,調好拌勻爲油醋汁。
2.包菜洗淨切細絲;紫甘藍洗淨切細絲;粉絲入開水中焯至八成熟,瀝乾水分,放入碗中,倒入紫甘藍絲拌勻。
3.包菜絲放入盤中,將拌好的粉絲放在包菜絲上,淋上油醋汁,檸檬切開,將檸檬汁擠在粉絲上,吃時拌勻即可。
這篇圓白菜泡菜的做法大全有沒有幫助到你呢?對於喜歡吃泡菜的你來說,這篇文章可以說是滿滿的乾貨哦。泡菜的食材不僅簡單,而且做法也很簡單,在家隨時都可以做,可以吃。所以如果你喜歡的話,就按照食譜去嘗試一下吧。
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