一週二寶寶食譜

從一週歲起寶寶即將告別嬰兒期，進入幼兒期，這時候正是寶寶長身體，各方面需要營養的時候，絕對不能忽視給寶寶補營養的問題，因爲這會影響到寶寶將來的身體發育，身高，精神狀態等，所以飲食上一定要注意，本站推出了一週二寶寶食譜。

一週二寶寶食譜

1、牛奶蛋

此菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D等多種營養素，這些是嬰兒生長必不可少的營養素，可促進大腦、骨骼的發育，適宜10個月以上嬰兒食用。雞蛋1個，牛奶1杯。將雞蛋的蛋黃、蛋白分開，把蛋白抽至起泡，待用。在鍋內加入牛奶、蛋黃和白糖，混合均勻，用微火煮一會兒，再用勺子一勺一勺地把調好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內稍煮即成。注意製作中一定要把蛋黃、蛋白分開。

2、鮮茄肝扒

此菜營養豐富，尤其含有豐富的鐵質，它幫助構成紅血球中的血色素，適合9-12個月大嬰兒食用，以補充鐵質，防止貧血的發生。豬肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，麪粉50克，生抽、鹽、糖各少許，澱粉、水各適量。豬肝洗淨，放在生抽、鹽、糖製成的醃料中醃10分鐘，去水後切成碎粒。番薯連皮洗乾淨，放在水中煮軟，撈起剝皮，壓成泥狀，加入豬肝粒、麪粉，攪拌成糊狀，用手捏成厚塊，放進油鍋中煎至兩面呈金黃色。番茄洗淨，用開水燙一下，剝去外皮，切塊，放進鍋中略炒，用水澱粉勾芡，淋在肝扒上即成製作時，豬肝製成的厚塊不能煎至皮太硬脆，這樣不易消化。

3、魚蛋餅

此餅含有嬰兒生長髮育所需的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營養素，嬰兒食用對強壯身體大有裨益。雞蛋半個，淨魚肉20克，淨蔥頭10克，黃油6克，番茄沙司10克。將蔥頭切成碎末;魚肉煮熟，放入碗內研碎。將雞蛋磕入碗內，加入魚泥、蔥頭末調拌均勻成餡。把黃油放入平底鍋內熔化，將餡團成小圓餅，放入油鍋內煎炸，煎好後把番茄沙司澆在上面即成。煎餅時不要煎老，以免影響嬰兒食用

4、小米稀飯

寶寶喝小米稀飯比較好，特別是媽媽奶水不足時，可以補充一些營養。小米要熬爛一些，把米油給寶寶吃。

這份“一週二寶寶食譜”中詳細介紹了各種食材包括的維生素，營養，蛋白質等營養物質，相比較於8個月寶寶的輔食食譜，這篇食譜中，寶寶可以吃牛奶蛋，鮮茄肝扒，魚蛋餅等不屬於流食一類的食物，充分說明了一週二寶寶需要的營養更多了。