螃蟹炒麪的做法,螃蟹炒麪怎麼做
“昨天姐家送的螃蟹留了一隻今天炒螃蟹面。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
螃蟹炒麪的做法步驟
1、準備一隻螃蟹清洗乾淨。
2、將螃蟹身上的肺和髒物去掉,四肢和身體分解備用。
3、準備生薑,蒜苗備用。
4、鍋熱倒油放入生薑翻炒片刻。
5、倒入螃蟹翻炒。
6、翻炒大約兩分鐘,這樣就行了。
7、倒入熱乾溼面。
8、翻炒兩次再到入蒜苗。
9、一起翻炒兩分鐘。
10、放鹽繼續翻炒,中途淋水三次。
11、這樣就好了。
12、成品。
小竅門
家裏如果有綠豆芽,放面前放點綠豆芽先炒一下更好。我是就地取材。
-
陝西的油潑面的做法,陝西的油潑面怎麼做
食材明細主料麪粉(適量)輔料油(適量)配料蔥(適量)辣椒沫(適量)辣椒粉(適量)米醋(適量)醬油(適量)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)陝西的油潑面的做法步驟1、麪粉用涼水活成麪糰。2、麪糰要多揉幾次煮出來的面會很勁道一些。3、麪糰擀成麪餅後,用菜刀切寬條,如圖3的樣子...
-
雞蛋醬拌麪條的做法,雞蛋醬拌麪條怎麼做
“俺家是東北滴,在東北的小朋友和老朋友們都一定常吃雞蛋醬。濃郁的醬香和蛋香,至今想起仍會浮現兒時的點點滴滴。小時候挑食,所以對肉醬不感興趣,對雞蛋醬確是情有獨鍾。那時半夜餓了,爸爸會迅速的做出手擀麪,媽媽也會迅速的炸一碗香濃濃的雞蛋醬,給不聽話的我吃,嘻嘻...
-
臊子面的做法 四川幹臊子+臊子醬+臊子面 臊子面怎麼做
“我搜尋了臊子面,出來很多種,各地的都有,這個只是我從小吃到大的那味兒一道菜一段回憶----這就是兒時的味道一道菜會讓我想起某個人,某件事,某個地方、、、、、”食材明細主料五花肉((偏瘦一點)適量)豆乾(適量)鹹菜乾((泡發)適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝...
-
香葉咖哩花蛤意麪的做法,香葉咖哩花蛤意麪怎麼做
食材明細主料意麪(適量)輔料牛奶(適量)香菜(適量)花蛤(適量)配料咖喱粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)橄欖油(適量)辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)蔥(適量)咖喱(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香葉咖哩花蛤意麪的做法步驟1、鍋中煮開水加入適量意麪。2、煮10分鐘左右。3、撈出過冰水再控幹水分。4...