茄汁肉醬意麪的做法,茄汁肉醬意麪怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
茄汁肉醬意麪的做法步驟
1、番茄洗淨備用。
2、鍋中入水煮沸放入一面煮熟,加一點鹽有利於面熟透。
3、豬肉絞成肉末準備就緒。
4、番茄和蔥改刀裝盤。
5、意麪煮熟後拌入熟油以免粘連。
6、鍋中入油燒熱放入抹油煸炒,加一點勁紅酒去腥增香。
7、放入五香粉和醬油調味。
8、放入番茄繼續翻炒。
9、加入開水抹過肉末,放入一勺辣醬。
10、加入番茄醬繼續燉煮。
11、蓋上蓋子煮二十五分鐘左右。
12、肉末熟透加鹽調味。
13、開蓋中火收汁即可。
14、意麪盛入碗中,淋入茄汁肉醬即可。
15、家常做法,請您品鑑。
16、成品圖。
小竅門
沒有紅酒可以用料酒代替,家常做法,簡單易操作!
-
炸醬麪的做法 炸醬麪--土豆版 炸醬麪怎麼做
食材明細主料寬麪條(適量)輔料土豆(適量)肉末(適量)配料蔥薑末(適量)豆瓣醬(適量)料酒(適量)醬油(適量)精鹽(適量)花椒粒(適量)幹辣椒(適量)微辣(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炸醬麪的做法步驟1、土豆切成丁,鍋裏倒入清水,水開倒入土豆丁,煮至透明。2、精肉剁成肉糜,蔥姜切成末,豆瓣醬...
-
紫甘藍打滷麪的做法,紫甘藍打滷麪怎麼做
“天天看美食天下,居然沒有我們膠東的打滷麪,是可忍孰不可忍!!嘻嘻,這就做了傳上來啦!!啦啦啦”食材明細主料紫甘藍葉子(三四片)麪粉(250克)輔料蔥花(適量)西紅柿(半個)肥瘦肉(適量)木耳(三朵)蝦皮(一把)雞蛋(一個)香菜(一棵)配料花椒(十多粒)八角(一個)澱粉(適量)老抽(適量)原味(口味)技巧(工藝)半...
-
蠔油雙面黃炒麪的做法,蠔油雙面黃炒麪怎麼做
“此面口感香脆味濃,加上蒜苗的香上加香”食材明細主料蛋面(適量)蒜苗(適量)輔料蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蠔油雙面黃炒麪的做法步驟1、蛋面。2、將蛋面焯好,過冷河。3、面下鍋(不粘鍋好些)炒幾下,放少少鹽或生抽,再加少少油煎成大餅狀,兩邊翻,煎至焦黃。4...
-
蕁麻雞蛋麪的做法,蕁麻雞蛋麪怎麼做
食材明細主料蕁麻葉(150克)黑麥粉(3勺)白麪粉(3勺)水(2.5勺)雞蛋(4個)西紅柿(2個)輔料番茄醬(1湯匙)老抽(1湯匙)糖(半茶匙)鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)開水(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蕁麻雞蛋麪的做法步驟1、摘回的蕁麻葉先焯水。2、放入攪拌器,加入2.5勺水打成汁。3、將蕁...