家庭版油餅的做法,家庭版油餅怎麼做
“每一層都層層酥脆,捲上自己喜歡的各種小菜好吃到停不下來,也可以捲土豆絲”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
家庭版油餅的做法步驟
1、和麪,一半80度的熱水,一半涼水
2、攪成大面絮,然後揉成光滑的麪糰
3、溫暖的地方醒發40分鐘
4、醒發好的麪糰
5、揉麪排氣,然後幹成一個大的麪餅
6、然後裏面撒一點點鹽,可以增加餅的筋性,然後順一個方向捲起來
7、切成大小相等的面肧
8、然後做成餅的生坯
9、這樣的餅胚就做好了
10、電餅鐺提前預熱,然後2面烙至金黃
11、油餅就烙好了
12、喜歡的朋友可以試一試,不難的
13、層層酥脆,很好吃。
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