千層油餅家庭版的做法,千層油餅家庭版怎麼做
“這個餅特別薄,層層軟糯,層層酥脆,層層油香,香而不膩,香而好吃,真的是很不錯的麪食,還可以捲上自己喜歡的各種炒菜,蔥,大醬,那更是一種吃貨的境界,喜歡吃麪食的朋友可以試試。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 數小時 (耗時)
- 進階 (難度)
千層油餅家庭版的做法步驟
1、和麪時一半開水一半涼水,這樣活出來的面纔會更軟
2、活好的麪糰揉麪排氣
3、擀成一個大餅
4、在餅中間倒一些油,均勻塗抹開
5、然後撒上一點點鹽然後再撒一層乾粉
6、從一端捲起捲成長條型
7、切成大小相等的面肧
8、按扁成圓型
9、然後擀成圓圓的餅胚
10、電餅鐺提前預熱,放入生餅胚
11、2面烙至金黃色
12、就這個顏色就很好
13、看看吧!
14、層次是不是很豐富
15、餅特別薄
16、很有透明度啊
17、層層宣軟,這樣和麪烙出來的餅,就是第2天吃也是很軟的
18、層層酥脆,宣軟
19、切成小塊這樣吃起來也方便,擺盤嘍
20、成品上圖
21、再來一張。
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