胡蘿蔔火腿餅的做法,胡蘿蔔火腿餅怎麼做
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 烙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
胡蘿蔔火腿餅的做法步驟
1、麪粉加適量的水,活成稍軟,表面光滑的麪糰。靜置15分鐘。
2、胡蘿蔔和火腿腸切丁,切好蔥花後混合在一起。儘量都切小點,以免戳破餅皮。
3、取出麪糰,擀成3毫米厚左右的長方形,表面均勻撒些鹽,刷一層油。
4、麪皮中間撒一半的餡,將下端的麪皮向上摺疊。
5、再撒上剩餘的餡,將上端的麪皮折下來。稍微按壓一下邊緣,防止餡料掉落。
6、用刀切成大小一致的小段。表面刷一層清水,再撒些芝麻。
7、鍋中放適量油,放入餅坯,芝麻的面朝下,烙至微黃翻面,直至兩面金黃成熟。
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