胡蘿蔔雞肉餅的做法,胡蘿蔔雞肉餅怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
胡蘿蔔雞肉餅的做法步驟
1、將雞胸肉切塊。
2、攪碎。
3、倒入盆裏。
4、將胡蘿蔔切塊。
5、攪碎。
6、和雞胸肉混合。
7、攪拌均勻。
8、加入料酒、鹽、胡椒粉和蠔油。
9、攪拌均勻。
10、加入中筋麪粉,加粉量爲可以成團即可。
11、攪拌均勻。
12、加入蔥末,混合均勻。
13、平均分成6等分,搓圓按扁,擺入鋪油紙抹油的烤盤,表面再抹適量油。
14、放入烤箱中層上下火220度烘烤。
15、烤至5分鐘時取出翻面。
16、繼續烤3分鐘至兩面上色均勻,即可出爐,趁熱享用。
17、成品圖。
18、成品圖。
19、成品圖。
20、成品圖。
小竅門
1、雞胸肉和胡蘿蔔可以不用攪太碎,有點顆粒感也好吃。
2、加粉不要太多,可以成團即可。
3、中途翻面可以保證兩面上色均衡。
4、根據各人烤網屬性調整烘烤溫度。
5、此方是烤箱版的,也可以用煎鍋油煎。
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