荷蘭豆拌雙耳的做法,荷蘭豆拌雙耳怎麼做
“每年過年吃油膩的食物多,都會長胖,今天給大家分享一道涼拌菜~~荷蘭豆拌雙耳。它口感脆嫩,健康營養,顏色搭配看着就有食慾,還有清腸養顏的作用。”
食材明細
- 麻香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
荷蘭豆拌雙耳的做法步驟
1、準備食材,荷蘭豆洗乾淨去蒂,銀耳、木耳提前泡發,胡蘿蔔洗乾淨。
2、準備花椒粒,小米辣和大蒜。
3、將胡蘿蔔切成菱形。
4、鍋中加水,水開後加少許鹽和兩滴油,將銀耳放進去焯水一分鐘左右撈出控水。
5、再將荷蘭豆和胡蘿蔔片放進去焯水,荷蘭豆變成深綠色撈出過冷水瀝乾水分備用。
6、最後將木耳放進去焯水兩分鐘撈出過冷水瀝乾水分備用。
7、大蒜切片,辣椒切成辣椒圈。
8、鍋中倒油,小火將花椒粒和辣椒圈放進去炸出香味。
9、將焯過水的食材放到一個盤子裏。
10、先把炸好的辣椒圈放進去,再將花椒粒去掉,把炸好的花椒油淋在上面。
11、裏面加鹽,雞精,白糖,生抽和老抽攪拌均勻。
12、成品圖。
小竅門
炸花椒油時,記住一定要小火。
-
拌糖醋蘿蔔的做法,拌糖醋蘿蔔怎麼做
食材明細主料蘿蔔(適量)輔料白醋(適量)糖(適量)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌糖醋蘿蔔的做法步驟1、準備好蘿蔔、糖、白醋。2、把蘿蔔切成絲.3、放到盆中。4、加入白糖和醋。5、拌勻就可以了。...
-
涼拌粉絲海蜇的做法 【夏日小涼菜】---涼拌粉絲海蜇 涼拌粉絲海蜇怎麼做
食材明細主料粉絲(一把)海蜇(半斤)輔料香菜(2顆)配料鹽(適量)糖(適量)香醋(適量)鮮貝露(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌粉絲海蜇的做法步驟1、準備好所有食材。2、鍋中燒開水放入粉絲煮熟撈出過涼。3、再把已經浸泡好的海蜇倒入,馬上把火關掉,用網...
-
醬白蘿蔔的做法,醬白蘿蔔怎麼做
“白蘿蔔是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。白蘿蔔具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。白蘿蔔自身皮薄、肉嫩、多汁,味甘不辣。小時候常聽人講“蘿蔔響,咯嘣脆,吃了能活百來歲”。從來沒做過醬白蘿蔔,前幾天在網上學習了白蘿蔔用醬醃製...
-
紅油涼拌扁豆絲的做法,紅油涼拌扁豆絲怎麼做
“盛夏是個難熬的季節,尤其對那些肥胖的朋友,更是苦不堪言!夏季除注意防暑降溫外,另外就是飲食要多加註意,一要注意衛生,二要調節一下自己的飲食結構。在夏季製作涼菜、冷點等,要使用專用的菜板和刀具,其次就是生熟食品一定要分開。每天除了把用過的菜板、用具、抹布等...