蕨菜拌海茸絲的做法,蕨菜拌海茸絲怎麼做
“海茸是海藻中褐藻類裏一種營養豐富、口感鮮美的綠色天然食品,是野生天然的深海植物;是深海植物中最珍貴稀有的一員。由於海茸生長的條件非常嚴苛,才能少量生長。海茸生長週期爲3年,5年以上才能剝離出海茸芯。海茸含有豐富的鈣、碘、鐵、鉀、纖維質,胡羅卜素,海藻膠等多種人體不可或缺的營養物質,實爲時下最健康美味的營養食品。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蕨菜拌海茸絲的做法步驟
1、主要的食材如圖。
2、先把海茸絲用涼水泡發20分鐘左右,之後焯水過涼一下。
3、水蘿蔔洗淨切絲。
4、蕨菜焯水過涼,切成小段。
5、紅辣椒切丁備用。
6、之後將上面的所有食材,裝在小碗中。
7、加適量的白糖,蒜泥,醬油。
8、再倒入適量的白醋、紅油,拌勻一下。
9、裝盤,香菜點綴一下,即可食用。
小竅門
如果,入冰箱珍藏15分鐘,吃起來的感覺更好。
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