馬齒莧拌豬肚的做法,馬齒莧拌豬肚怎麼做
“我家老佛爺太可愛了。
昨晚給我說“閨女,你不愛吃豬下貨麼?就大腸豬肚啥的,咋從來不看你買?!”
我老家把豬頭豬蹄豬尾巴加內臟都叫豬下貨。
老太太這麼一問,我就知道她想吃了。我故意說“不是不愛吃,就太貴了。”
“能有多貴?40一斤?”
“管它多貴,我都給你買,要吃大腸和豬肚呀?!”
老太太眉開眼笑的“嗯嗯嗯,要點大腸要點豬肚!”
今兒一大早,去買了大腸和豬肚。60快一斤,是豬肉的5倍。
買回來,老太太吃一口就不吃了,說沒有髒腥氣,沒有以前的味道。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
馬齒莧拌豬肚的做法步驟
1、買的馬齒莧。
2、剪成段,洗淨。
3、鍋燒開水。
4、放馬齒莧焯水。
5、煮開鍋即可。
6、過冷水。
7、取豬肚。
8、取一塊切條。
9、大蒜處理乾淨切末。
10、蒜末和豬肚放一起。
11、馬齒莧撰幹水分放豬肚裏,放食鹽和味精。
12、拌勻即可。
13、成品。
-
糖醋黃瓜拌蘿蔔的做法,糖醋黃瓜拌蘿蔔怎麼做
食材明細主料黃瓜(適量)白蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)米醋(適量)一品鮮醬油(適量)蒜(適量)芝麻油(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)糖醋黃瓜拌蘿蔔的做法步驟1、準備材料2、黃瓜用鹽醃10分鐘3、白蘿蔔用鹽醃30分鐘4、黃瓜醃出水來5、白蘿蔔殺出水來6、蒜切末加入米...
-
醬白蘿蔔的做法,醬白蘿蔔怎麼做
“白蘿蔔是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。白蘿蔔具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。白蘿蔔自身皮薄、肉嫩、多汁,味甘不辣。小時候常聽人講“蘿蔔響,咯嘣脆,吃了能活百來歲”。從來沒做過醬白蘿蔔,前幾天在網上學習了白蘿蔔用醬醃製...
-
皮蛋豆腐的做法 富貴有餘:皮蛋豆腐 皮蛋豆腐怎麼做
“皮蛋豆腐就是這麼一道菜。簡單又美味,軟嫩鮮滑、入口即化。沒有人知道到底是誰第一次試着用皮蛋來搭配豆腐,但是這樣奇妙的靈光一閃的創新卻給無數人帶來了難以言說的美食快感。寓意更好豆腐”與“都富”、“都福”諧音,寓意全桌人發財、富有、幸福美滿。”食材...
-
香脆涼拌豆腐的做法,香脆涼拌豆腐怎麼做
食材明細主料嫩豆腐(適量)豬裏脊(適量)輔料榨菜(適量)蝦皮(適量)熟白芝麻(適量)香菜(適量)配料蠔油(適量)糖(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香脆涼拌豆腐的做法步驟1、豬裏脊切小丁,加適量澱粉跟料酒醃製15分鐘左右。榨菜切小丁,放清水裏,減少點鹹味,小蝦皮清水裏...