西芹花生涼拌黑木耳的做法,西芹花生涼拌黑木耳怎麼做
“過年、過節大魚大肉吃多了,肯定想吃點兒純青菜、素菜,一解油膩,二能減肥。信任之美贈予的黑木耳再不曬曬就吃完了,這次的涼拌菜就選擇它了,肉厚、柔軟,吃起來口感極好。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 熗 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
西芹花生涼拌黑木耳的做法步驟
1、木耳溫水泡發2小時,洗淨,開水焯5分鐘,過冷水撈出備用;
2、花生米提前用蔥、姜、花椒、大料、鹽煮熟撈出,去掉配料;
3、西芹用開水焯2分鐘,過冷水,撈出;
4、斜切成粒;
5、紅椒、綠椒切片,大蒜拍碎;
6、所有食材放在大一點兒的盆裏;
7、兌汁;圖中有一個大勺和一個小勺,2大勺生抽、2大勺米醋、2小勺糖、2小勺花椒油、2小勺香油、半小勺鹽;
8、倒入盆裏,拌勻;
9、已拌好。
10、素菜也能吃出精彩!
小竅門
1、木耳要擠幹水分,否則會沖淡湯汁。
2、先兌好汁,不要一個一個往盆裏倒,掌握不好比例。
3、吃不完放冰箱,西芹很容易壞,儘快吃完。
4、花椒油提前製作好。
-
蒜泥麻醬拌落蘇的做法 【夏日小涼菜】蒜泥麻醬拌落蘇 蒜泥麻醬拌落蘇怎麼做
“茄子味甘、性涼,入脾、胃、大腸經;具有清熱止血,消腫止痛的功效;用於熱毒癰瘡、面板潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血。中醫學認爲,茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用,有助於清熱解暑,對於容易長痱子、生瘡癤的人,尤爲適宜。消化不良,容易腹瀉的人,則不宜多食...
-
熗黃瓜片的做法 美容,減肥兼美食的――熗黃瓜片 熗黃瓜片怎麼做
“黃瓜是咱老百姓最常見的蔬菜,它脆甜多汁,氣味清香,富有膠質、果酸和生物活性酶,可促進機體代謝,能治療曬傷、雀斑和麪板過敏。黃瓜還能清熱利尿、預防便祕。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖類物質轉化爲脂肪,因此,常吃黃瓜不僅美容而且還有減肥的功效。一年...
-
舒心小涼菜的做法,舒心小涼菜怎麼做
“在暖氣供暖人容易上火的季節吃上一口這種舒心小涼菜還真是不錯的選擇呀!”食材明細主料木耳(三朵)黃瓜(一根)輔料香菜(少許)蒜(三瓣)配料鹽(適量)味精(適量)醋(適量)醬油(適量)香油(少許)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)舒心小涼菜的做法步驟1、木耳三朵黃瓜一根香菜少許蒜三...
-
涼拌鮮魷絲的做法 【夏日小涼菜】—涼拌鮮魷絲 涼拌鮮魷絲怎麼做
“魷魚,也稱“柔魚”,可供鮮食或乾製。魷魚的營養價值很高,是海洋賜予人類的天然水產蛋白質。富含人體必需的多種氨基酸、鈣、磷、鐵等元素,有利於骨骼發育和造血,是一種營養保健且風味很好的水產品。魷魚還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞。吃過...