酸辣蘿蔔脆的做法,酸辣蘿蔔脆怎麼做
食材明細
- 微辣 (口味)
- 醃 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸辣蘿蔔脆的做法步驟
1、白蘿蔔洗淨,不用去皮,切成均勻大小的長條;
2、加入一勺鹽,抓勻,醃製1-2個小時;
3、這時蘿蔔條已變軟,且出水將它倒掉;
4、最後調入白醋、白糖和辣椒粉,放入冰箱過一晚,隔天就可以隨吃隨取嘍!
小竅門
調料放多放少,依自己口味來調整了。喜歡酸的就多放點醋,不喜歡甜的就免糖~
醃三、四個小時也可以,但過個夜更入味也就更好吃~
另外,最好放在密封的玻璃罐中~
吃完後,覺得冰箱裏的味道大,橙子皮是相當不錯的去味法寶哦^^
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