西葫蘆皮能吃嗎
現在市場賣的水果,蔬菜,我們都習慣把皮削掉,因爲心理作用的以爲這樣可以削去一部分毒素,但是這樣做的同時,我們也把食物的營養價值削去了,那麼我們到底再吃水果、蔬菜的時候是否要除去皮呢?還有啊,西葫蘆皮能吃嗎?
西葫蘆皮能吃嗎
西葫蘆的皮是可以吃的,不過營養價值不太高,但完全可以食用的。
常吃西葫蘆的好處
1、潤澤肌膚
西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。
2、減肥功效
西葫蘆調節人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效。
3、提高免疫力
西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機體產生干擾素,提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用。
4、對肝臟起到輔助治療作用
西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴,瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。
5、預防糖尿病
促進人體內胰島素的分泌,可有效地防治糖尿病,預防肝腎病變,有助於增強肝腎細胞的再生能力。
西葫蘆的做法
1、涼拌西葫蘆
原料:西葫蘆300g,花生碎30g,幹辣椒4個,花椒10幾粒,鹽1小勺油1大勺,醋1小勺
做法:準備好材料,花生米放烤箱140度烤15分鐘,取出去皮;西葫蘆切片,用鹽拌勻醃製5分鐘,攥去水份;花生米放密封袋,用擀麪杖壓碎;鍋內燒開水,放入攥去水份的西葫蘆焯半分鐘,撈出瀝乾水份(時間不要太長,保持大火燒水);辣椒剪碎,花椒,辣椒,油放到勺子裏,勺子放火上燒至油熱,發出焦香味;炸好的花椒辣椒油過濾到西葫蘆裏,加醋,一點鹽拌勻,吃的時候上面撒上花生碎。
2、油燜西葫蘆
原料:西葫蘆500克,大蔥15克,大蒜(白皮)15克,花生油40克,鹽6克,味精2克,澱粉(玉米)5克,料酒5克,香油5克
做法:將西葫蘆去皮、瓤,洗淨切成條;炒勺置中火,加花生油燒至四成熱,放入西葫蘆條,過油2分鐘,取出瀝油;炒勺內留底油20克,至六成熱時,加入蔥蒜末,烹料酒、清湯,加入鹽及西葫蘆條燜2分鐘;加入味精、水澱粉拌勻,淋香油,裝盤即可食用。
3、鮮蠶豆西葫蘆雞蛋湯
原料:鮮蠶豆瓣50克,西葫蘆100克,番茄60克,雞蛋2個,鹽1茶匙,雞粉1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,水澱粉少許,蔥末適量
做法:番茄切丁,西葫蘆切片;起油鍋,爆香蔥末,放入蠶豆瓣、番茄、西葫蘆;大火翻炒1分鐘;鍋內加水和鹽大火燒開;雞蛋打入碗中,攪打均勻;鍋內下入少許水澱粉攪勻,打入雞蛋液,加雞粉調勻即可。
綜上所述,你是否瞭解了蔬菜、水果食用時是否要削去皮了呢?營養價值高的水果、蔬菜,我們是可以洗乾淨連皮一起吃的,這樣既可以保留營養價值又美味可口,一舉倆得吧,西葫蘆皮能吃嗎?回答是可以的,雖然營養價值不高,但是完全可以食用
-
夏日晚餐吃什麼
炎炎夏日,人們在炎熱天氣烘烤之下身體會流很多汗液,身體也會損失各種鉀、鎂等元素。而高溫酷暑也會讓人們的食慾不振。而現代的社會人們上班節奏越來越快,基本不會有什麼時間去解決自己的一日三餐,但其實只要搞定晚餐,一樣能解決夏天營養缺失的問題哦。跟着小編來看...
-
寶寶吃什麼頭髮長的快
擁有一頭濃密黑亮的頭髮應該是許多人的夢想吧。長頭髮得從娃娃抓起,在寶寶時期補充好營養,以後長大了就可以少很多煩惱,少走很多彎路呢。那怎麼才能讓寶寶擁有濃密的秀髮呢?下面,就讓我們一起來看看寶寶吃什麼頭髮長的快吧。寶寶吃什麼頭髮長的快黑芝麻黑芝麻營養豐...
-
低密度膽固醇高吃什麼
現在生活中,心腦血管疾病嚴重影響着我們的健康,而膽固醇高就是一個比較重要的因素。我們常常會透過食療的方法來降低自己的膽固醇。低密度膽固醇高吃什麼食物好呢?下面大家就跟隨小編一起去看看我們到底吃什麼好呢?低密度膽固醇高吃什麼1、多吃富含纖維的食物綠色...
-
酸梅湯的做法 京味小吃:酸梅湯 酸梅湯怎麼做
“酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料,在炎熱的季節,多數人家會買楊梅來自行熬製,裏邊放點白糖去酸,冰鎮後飲用小販們也有做這小生意的。以前在哈德門外有個老人,他常常手拿冰盞(兩個小銅碗)弄出聲響吸引人注意,邊走邊賣。”食材明細主料烏梅(適量)甘草(適量)輔料冰糖(適量)山楂...