怎麼煮雞翅
小的時候去吃西餐,最常點的一道菜就是烤雞翅。雞翅在這麼多年都備受人們喜愛的一個原因就是肉質肥嫩而不膩。那麼,有誰知道怎麼煮雞翅麼?這個看起來複雜其實一教就會,下面就給大家講一下具體的步驟,大家好快快行動起來!
怎麼煮雞翅
1.好吃的香芋煮雞翅
主料:
雞翅340克、香芋315克。
輔料:
鹽適量、香蔥適量、料酒適量、油適量、生抽適量、白糖適量。
具體步驟:
第一步食材準備,雞翅(已清洗焯水)、香芋(已去皮洗淨)、香蔥。
第二步將已洗淨的香芋放在案板上切開,待用。
第三步將已焯好的雞翅放在案板上剁成塊。
第四步燒鍋倒油燒熱,下入剁好的雞翅,加適量的料酒。
第五步翻炒翻炒。
第六步隨後,合入切好的香芋翻炒一下。
第七步接着,加適量的清水煮開煮至香芋熟軟。
第八步然後,加適量的生抽。
第九步加適量的白糖。
第十步加適量的鹽。
第十一步調味翻勻。
第十二步最後,出鍋裝入大碗中、擱入香蔥,即成。
2.美味的白菜煮雞翅
主料:
雞翅425克、白菜205克。
輔料:
鹽適量、料酒適量、生抽適量、油適量。
具體步驟:
第一步食材準備,雞翅(已清洗剁開並焯水)、白菜(已清洗切開)。
第二步燒鍋倒油燒熱,下入焯好的雞翅,加適量的料酒。
第三步加適量的生抽。
第四步翻炒翻炒。
第五步接着,合入切好的白菜翻炒翻炒。
第六步然後,加適量的清水翻動一下煮開煮至白菜熟軟。
第七步最後,加適量的鹽。
第八步調味翻勻,即可。
3.可口紅糖煮雞翅
主料:
雞中翅15個。
輔料:
紅糖25克、老抽1勺、生抽2勺、料酒2勺、八角1個、蔥半根、姜1塊、蒜4瓣、鹽適量、花生油10克、水適量。
具體步驟:
第一步雞翅洗淨。
第二步在雞翅背面劃兩刀,以便入味。
第三步料酒、老抽、生抽、鹽入盆,醃製15分鐘左右。
第四步熱鍋涼油,一點點即可。
第五步雞翅表皮朝鍋底,煎出皮內油脂。
第六步表面煎硬後,翻面,煎另一面。
第七步放入蔥、姜、蒜、八角。
第八步倒入紅糖,翻炒均勻。
第九步倒入熱水,略微沒過雞翅。
第十步蓋蓋,小火燜燉20分鐘左右,起鍋前放鹽,收汁。
第十一步出鍋,裝盤。
4.甜美的豆腐煮雞翅根
主料:
豆腐300克、雞翅根265克。
輔料:
酒適量、生抽適量、鹽適量、白糖適量、香蔥適量、料酒適量。
具體步驟:
第一步食材:豆腐、雞翅根(已清洗焯水)、香蔥。
第二步將豆腐撕開包裝、用刀劃開,待用。
第三步燒鍋倒油燒熱,下入已焯好的雞翅根翻炒翻炒。
第四步接着,加適量的清水。
第五步加適量的料酒。
第六步加適量的生抽。
第七步加適量的白糖。
第八步加適量的鹽
第九步調味煮開。
第十步然後,煮至湯汁差不多了,合入豆腐翻動一下煮開。
第十一步最後,盛出裝入大碗中,擱入香蔥,即成。
怎麼樣,看了上面的步驟之後,相信我了吧,其實並不難是不是,怎麼煮雞翅這個問題,大家已經學會了,那就趕快行動起來,教給身邊的人,或者今天就立刻嘗試,煮給身邊的人吃,那一定是一件充滿幸福感的事情啊,快行動吧!
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