降血脂的菜譜
現在隨着社會的不斷進步,生活質量不斷提高,各方面變得方便,而很多的身體問題也就凸顯了。比如高血脂,其實它在老年朋友中存在地比較普遍。一般知道自己有了這種症狀的人,都會注意自己的飲食,也沒辦法想吃就吃了,以下的降血脂的菜譜希望幫助到你。
降血脂的菜譜
1.黑木耳豆腐湯
原料:黑木耳10克、嫩豆腐250克、胡蘿蔔30克、水髮香菇150克。
製作:黑木耳用溫水泡發,去雜質後洗淨;豆腐切成小塊,胡蘿蔔、香菇洗淨切成小丁。先在燒鍋內加入鮮湯一碗,把黑木耳、胡蘿蔔、香菇倒入,加姜、蔥、鹽,燒沸後放入豆腐、味精,淋上麻油即可。
功效:健脾除溼、通便降脂。
主治:適用於各型高脂血症者。本膳既能益中氣、除溼濁、通大便,又可軟化血管、降血脂、降血壓,老年人經常服用,可達到預防和治療心腦血管疾患的雙重作用。
2.素燒冬瓜
原料:冬瓜200克,素油、精鹽、蔥花、味精各適量。
製作:將冬瓜去皮、瓤、子,切成長方塊。燒熱鍋後投入冬瓜塊煸炒,加精鹽和適量水,煮爛後再重新調味。
功效:利水消腫、降脂減肥。
主治:適用於各型高脂血症者,本食療方爲治高脂血症、體形肥胖者的理想佳蔬,經常服食,還可減肥增健。
3.首烏黑豆烏雞湯
原料:何首烏15克,黑豆50克,大棗10枚,烏骨雞1只,黃酒、蔥、姜、食鹽、味精各適量。
製作:烏骨雞去毛及內臟,將何首烏、黑豆、大棗分別用清水洗淨,置於雞腹內,將雞放鍋內,加適量清水、黃酒、蔥段、薑片及食鹽,大火燒沸後,改用小火煨至雞肉熟爛,加入少許蔥花、味精調味即可。1~2周食用1劑。功效滋陰血、補肝腎、降血脂。
主治:適用於肝腎不足、陰血虧虛型高脂血症。方中何首烏藥性平和,有良好的補肝腎、益精血作用;黑大豆既補腎陰、潤腎燥,又健脾腎、利水溼,有良好的滋補抗衰功能;烏骨雞補而不膩,溫而不燥,能補陰血、填精髓,主療虛損諸症。三物並施,補力大增,共奏滋陰養血、補益肝腎和降低血脂之功。
4.芹菜黑棗湯
原料:水芹菜500克,黑棗250克。
製作:將黑棗洗淨去核,與芹菜段同煮。
功效:補肝益腎、降壓降脂。
主治:適用於肝腎不足、虛陽上亢型的高脂血症。芹菜味甘性涼,具有清肝熱、平肝陽之效,有明顯的降血壓和降血脂功能;黑棗性味甘溫,能滋補肝腎,潤燥生津。二物配用,共奏補肝腎、降血脂、降血壓之功;臨牀以陰虛陽亢型的高脂血症、高血壓者尤爲適宜。
其實高血脂這種症狀很普遍,所以大家也不用太過於緊張。而且上述的降血脂的菜譜已經給了大家很多在飲食方面上的參考。大家照着這個做,或是再挖掘一些新的菜譜,也是極好的。另外,大家還應該要注意自己周圍的壓力,不要太大。
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