五花肉燒海蔘的做法,五花肉燒海蔘怎麼做
家常菜1.28W
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
五花肉燒海蔘的做法步驟
- 1、海蔘切成小塊兒備用,五花肉洗淨切成小塊兒,鍋內倒入少許油燒熱後放入五花肉小火慢煎,一面煎至微黃後翻面繼續煎另一面,煎至四面焦黃色。
- 2、加入蔥薑片和除鹽、雞精以外的所有調料,將調料翻炒均勻後倒入足量的開水(沒過五花肉),蓋蓋兒小火燉半小時左右,將土豆去皮、南瓜洗淨,均切成小塊兒。
- 3、半小時後倒入南瓜土豆塊兒,同時加入鹽和雞精,翻炒均勻後蓋蓋繼續小火燉,燉到南瓜土豆軟爛,湯汁基本收干時加入海蔘塊兒翻炒幾下關火,蓋蓋兒再燜3分鐘。
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