巧克力海綿蛋糕的做法 【巧克力海綿蛋糕】 巧克力海綿蛋糕怎麼做
“這個週末,連續兩頓早餐都是吃巧克力海綿蛋糕!
只不過造型不同,昨天做的是奶油芒果粒夾心;今天將奶油擠在了上面,點綴上孩子們最愛的櫻桃;配上一杯牛奶和一盤新鮮的櫻桃,孩子們吃的可歡啦………
每次想吃海綿蛋糕,我都會選擇現做現吃;剛烤好的海綿蛋糕味道香濃,口感厚重,可以瞬間滿足你飢餓的味蕾!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
巧克力海綿蛋糕的做法步驟
1、原料圖
2、原料圖二
3、低粉過篩2遍備用
4、可可粉過篩2遍備用
5、牛奶加黃油,加熱融化,拌至融合
6、加入30克細白糖,攪拌均勻
7、乘熱篩入可可粉,拌至細膩柔滑
8、加入百利甜酒(可不加)拌勻放一旁備用
9、常溫全蛋一次性加入120克細砂糖,滴入檸檬汁
10、隔溫水打發(夏天此步驟可省略),打至畫出紋路不會立即消失即可
11、烤箱預熱170度中下層。分3~4次篩入低粉
12、上下翻拌拌勻
13、倒入巧克力糊
14、拌均勻(慢慢拌,一點也不會消泡哦)
15、倒入模具,輕磕震出氣泡
16、送入烤箱,170度40分鐘中下層
17、烤好後的樣子
18、晾涼切塊
19、200克淡奶油加20克細砂糖,打至9分硬度,裝入裱花袋,擠上奶油花,點綴上櫻桃即可
20、成品欣賞
21、成品欣賞
22、成品欣賞
23、成品欣賞
-
芝麻脆皮泡芙的做法,芝麻脆皮泡芙怎麼做
“第一次吃泡芙是到這個城市以後,在逛超市的時候賣的芝麻脆皮泡芙,很喜歡那混合着芝麻香味細膩的奶油。從不敢想自己能做出來,後來自己有了烤箱,在美食家看到“愛和自由”的杏仁泡芙的方子感覺應該不是太難,於是就參照着做了一次,竟然成功了,那高興的勁呀,甭提了。這是...
-
佛卡恰的做法 香氣十足的蒜味大餅——佛卡恰 佛卡恰怎麼做
“一提到蒜,就會想起某人的相聲,毫無形象的吃大蒜,吃完留下的氣味也不讓人待見,都掩鼻而去,要麼就翹起蘭花指來上一句:你有口氣誒~所以上班族一般很少吃蒜味的食品,包裏也常備着綠箭啥的以防尷尬。看到這款麪包,配方簡單好做,就是放上蒜瓣味道會很怪,甜麪包吃多了試試這...
-
摩卡奶酪杯的做法,摩卡奶酪杯怎麼做
“這款甜品製作並不複雜,口感細膩,層次豐富,充滿快樂幸福的滋味。午後慵懶的陽光下,一杯清爽的檸檬茶,一份濃情蜜意的甜點,再配上SioenCruisin的輕jazz……陶醉”食材明細主料奶油芝士(100克)輔料淡奶油(50ML)黑巧克力(40克)速溶咖啡(1包)黃油(20克)配料糖(30克)蛋黃(1個)朗姆酒(1小...
-
奶油小園麪包的做法,奶油小園麪包怎麼做
“在每年2月份的一天是fettisdagbulle在這一天吃奶油小園麪包。”食材明細主料麪粉(10dl)糖(1dl)酵母(1塊/50g)黃油(75g)輔料牛奶(3dl)雞蛋(2個)杏仁糖餡(100g)奶油(1lite)配料鹽(1.5小勺)糖粉(1勺)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油小園麪包的做法步驟1、黃油加熱熔化。2、熔...