香腸麪包的做法 花樣香腸麪包 香腸麪包怎麼做
“嘗試了一下花樣香腸麪包~~習慣性烤得久一些~~脆脆的皮~~很香~~(勇敢嘗試的新花樣豆沙麪包造型失敗,但味道還是一樣香軟~)”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香腸麪包的做法步驟
1、準備好材料(最好使用麪包機,省力簡單)
2、麪粉,牛奶,奶粉,糖,酵母,鹽,打好的雞蛋液揉成麪糰(不要加入黃油,雞蛋液留少許,麪包機使用和麪檔柔20分鐘,手工根據情況揉麪)
3、加入常溫軟化的黃油,揉至擴展成膜狀態(麪包機和麪檔20分鐘桌遊)
4、溫暖處(麪包機內)發麪至2到3倍大,按壓幾乎不反彈
5、麪糰輕按排氣,分成6小塊
6、取一小塊麪糰,擀開包入小香腸
7、均勻切口,切斷香腸但不切斷面
8、左右翻花,也可以自己隨意造型~
9、進行二次發酵(可以擺好放入烤箱發酵,不烤喲)
10、刷蛋液,蔥花加少許鹽,撒上(也可加入黑胡椒粉,沙拉醬),放入入預熱好的烤箱,175度14分鐘(我喜歡皮脆的烤了18分鐘)
小竅門
用量和燒烤時間可以酌情加減~
-
牛奶雞蛋麪包的做法,牛奶雞蛋麪包怎麼做
食材明細主料牛奶(1個蛋1cup(240)奶粉(3大勺)麪粉(3cup)輔料酵母(11/2小勺)配料油(2大勺)糖(1/2cup)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)牛奶雞蛋麪包的做法步驟1、麪包機。2、把所有材料依次放入麪包機。(一定要先放液體,等最後放完麪粉再放酵母。)3、選擇甜麪糰程序,750克,中燒...
-
芝麻紫薯麪包卷的做法,芝麻紫薯麪包卷怎麼做
“話說紫薯,前年剛認識的時候,買了一些回來在微波爐裏面一烤,估計是時間長了,結果不光表面幹吧的要命,裏面也是硬巴巴的,俺和俺老媽一致得出結論,這玩意兒不好吃。再後來,KFC也做起了紫薯蛋撻,各大面包房也做起來了紫薯類的麪包,抱着嘗試的心態,結果發現這玩意兒還不賴。...
-
奶油蜜豆吐司的做法,奶油蜜豆吐司怎麼做
食材明細主料高筋麪粉(300克)輔料雞蛋(一枚50克)活性乾酵母(5克)什錦蜜豆(180克)固體奶油(60克)富強粉(30克)清水(120克)鮮牛奶(150克)配料細砂糖(20克)鹽(3克)糖粉(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油蜜豆吐司的做法步驟1、全部食材。2、先製作湯種,在牛奶中放入麪粉,按五比...
-
可可芝士蛋糕的做法,可可芝士蛋糕怎麼做
“今天的這款可可凍芝士,是做給坨爸的生日蛋糕,因爲他喜歡巧克力口味,所以主料和配料基本都是可可,簡單而純粹的顏色,是非常有男人味的一款蛋糕,如果情人節你想給你的他親手做一個好吃的蛋糕,不妨試試這個。不過坨媽這個因爲是給很多人吃的,所以用的是十寸的模,一般自己...