重乳酪芝士蛋糕的做法 芝士的誘惑——重乳酪芝士蛋糕 重乳酪芝士蛋糕怎麼做
“超喜歡芝士的口感~~太誘人了!!!”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
重乳酪芝士蛋糕的做法步驟
1、奧利奧餅乾壓碎,裏面的夾餡不需要去除。儘量壓的碎一些。
2、黃油放入微波爐里加熱,成爲液態。
3、將黃油倒入餅乾中,攪拌均勻。
4、將攪拌好的餅乾放入模具中,壓實。一定要壓的緊一些。然後將模具放入冰箱的冷藏中儲存。
5、奶油奶酪軟化,加入細砂糖,放入盆中。打蛋器高速攪拌。如果溫度較低,建議放入熱水中操作。
6、攪拌好的奶油奶酪。
7、加入雞蛋,雞蛋要一個一個的加入,加入一個雞蛋攪拌均勻後,再加入另一個。
8、新鮮的檸檬取汁,加入到奶酪糊中。攪拌均勻。
9、加入玉米澱粉,打蛋器攪拌均勻。
10、加入朗姆酒和牛奶。
11、攪拌均勻,奶酪糊就做好了。
12、因爲我用的是活底的模具(8寸的),用錫紙包好模具的底,然後將奶酪糊倒入鋪了餅乾底的模具中。
13、烤箱預熱,將模具放在烤盤裏,在烤盤裏注入熱水。160度,放在烤箱的下層,烤1個小時。
14、烤好的蛋糕。放入冰箱的冷藏至少4個小時。
15、脫模。脫模的時候可以用熱毛巾捂一下。
16、切塊食用。
17、厚重的芝士口感,檸檬的清香完美結合。太美味了。
18、芝士蛋糕配一杯黑咖啡,絕配!
小竅門
水浴法是烤芝士蛋糕時通常使用的方法,它可以避免芝士蛋糕烤得太老,也可以防止蛋糕頂部烘烤時開裂。熱水高度最好沒過蛋糕糊高度的一半。
-
給老爸的木糖醇月餅的做法,給老爸的木糖醇月餅怎麼做
“老爸是個倔老頭。脾氣不大好,但要求不多也不高,容易滿足。中秋節前老爸打電話給我,告訴我不用買月餅,已經有人送了。自從老爸得了糖尿病後,每年中秋節我都買木糖醇月餅給他。我拉長聲音,有些故意賣關子地說:“今年沒打算給你買,而是要自己烤月餅送給你,嚐嚐我的手藝。...
-
蘋果派的做法 清新香甜蘋果派 蘋果派怎麼做
“又到一年蘋果季,家裏的蘋果堆成小山啦,想了半天決定把它做成派,在節日聚餐中,讓它成爲一道可口的飯後甜點吧!~”食材明細主料低筋麪粉(25克)玉米澱粉(25克)輔料砂糖(30克)黃油(40克)雞蛋(半個)鮮牛奶(90克)動物性淡奶油(80克)蛋黃(一個)蘋果(一個)配料鹽(0.5克)糖(20克)鹽水(適量)甜味(口味...
-
豹紋蛋糕卷的做法 奶牛紋?豹紋?蛋糕卷 豹紋蛋糕卷怎麼做
“上個週末完成的,吃牛排的時候已經出過鏡了~來記錄下過程這是一個很簡單的蛋糕卷,就是蛋糕坯黃了點,不然他應該是奶牛紋的。。現在悲劇的變成豹紋了。。哎我不喜歡直接填奶油的蛋糕卷所以還是用了芝士餡蛋糕坯中層上下火180度10分鐘左右”食材明細主料可可粉(10g)...
-
培根芝士漢堡的做法,培根芝士漢堡怎麼做
食材明細主料高筋麪粉(140克)培根(4條)芝士片(4片)雞蛋(4個)輔料水(75克)黃油(15克)雞蛋液(10克)奶粉(1小勺)西紅柿(1個)生菜絲(適量)配料細砂糖(20克)鹽(1/4小勺)乾酵母(1小勺)沙拉醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)培根芝士漢堡的做法步驟1、除黃油,把所有材料揉成麪糰,在加上黃...