湯種黑芝麻土司的做法,湯種黑芝麻土司怎麼做
食材明細
湯種黑芝麻土司的做法步驟
1、原料1.2放入麪包機攪拌15分鐘後。加入黃油繼續攪拌至完全階段。最後放入黑芝麻混勻。
2、發酵至手指插入麪糰指空不回縮表示發酵完成。麪糰溫度大約28度左右。
3、分割成均勻的6團。中間發酵15分鐘。
4、擀成圓形。
5、疊一次。
6、擀成長片。
7、把長片捲起來大約2.5圈至3圈排入土司盒內。發酵至9分滿刷蛋液入烤箱烘烤170度40分鐘表面上色後即加蓋錫紙以免變黑。
8、成品圖。
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