大麥麻薯軟歐的做法,大麥麻薯軟歐怎麼做
“冬天將至,涼涼的氣溫,有點不想出家門的感覺,閒着無聊在家制作了一款含有春天氣息的麪包,濃郁的大麥葉香味,口感軟軟糯糯的,咬一口能夠吃出來三種不同的味道,紅豆的甜香,麻薯的軟糯,大麥的清香,咀嚼後脣齒留香,回味無窮。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 進階 (難度)
大麥麻薯軟歐的做法步驟
1、製作產品食譜集合照
2、將食材物料對角投放麪包缸體中
3、加入牛奶進行攪拌揉團
4、啓動麪包機進行攪拌
5、攪拌形成較粗薄膜後加入黃油
6、攪拌至麪糰光滑
7、麻薯餡料食材集合照片
8、將所有物料稱量放入乾淨的器皿中
9、加入牛奶,攪拌均勻
10、蓋上保鮮膜,上鍋蒸至20分鐘
11、蒸熟沒有白色取出,加入黃油
12、將黃油揉至麪糰中
13、並分成小團,每個30g左右
14、取出發酵兩倍大的麪糰
15、分割麪糰5等份
16、進行包餡成型,將麪糰擀成牛舌裝放置最下邊,中間放上麻薯,最上邊加上紅豆
17、捲起成型
18、將整型好的麪包放入烤盤中,進行最後的的發酵
19、發至2倍大進行裝飾烤焙,溫度160/190,大約烤制25分鐘即可。
-
鬆化的華夫餅的做法,鬆化的華夫餅怎麼做
“我的折騰勁又來了,想想試試用打發蛋糕的方法來烤華夫餅,效果非常好,但打發蛋白會久些。”食材明細主料雞蛋(適量)低筋麪粉(半杯(CUP))輔料菜油(3茶匙)配料糖(25G)香精(四滴)鹹甜(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鬆化的華夫餅的做法步驟1、分開蛋白蛋黃(兩隻)(四塊的量)。2、蛋白...
-
芝麻脆皮泡芙的做法,芝麻脆皮泡芙怎麼做
“第一次吃泡芙是到這個城市以後,在逛超市的時候賣的芝麻脆皮泡芙,很喜歡那混合着芝麻香味細膩的奶油。從不敢想自己能做出來,後來自己有了烤箱,在美食家看到“愛和自由”的杏仁泡芙的方子感覺應該不是太難,於是就參照着做了一次,竟然成功了,那高興的勁呀,甭提了。這是...
-
芝麻紫薯麪包卷的做法,芝麻紫薯麪包卷怎麼做
“話說紫薯,前年剛認識的時候,買了一些回來在微波爐裏面一烤,估計是時間長了,結果不光表面幹吧的要命,裏面也是硬巴巴的,俺和俺老媽一致得出結論,這玩意兒不好吃。再後來,KFC也做起了紫薯蛋撻,各大面包房也做起來了紫薯類的麪包,抱着嘗試的心態,結果發現這玩意兒還不賴。...
-
韓版壽司蛋糕的做法,韓版壽司蛋糕怎麼做
“這個便當是LG生日我做的壽司蛋糕,因爲LG不喜歡壽司醋,說壽司醋像洗腳水味道,所以我改進了壽司中間的夾層,將韓式拌飯的料理加到裏面了。非常漂亮的一個便當,在母親節到來之際,送給天下所有媽媽:祝你們母親節快樂,身體健康,越來越年輕漂亮。”食材明細主料土豆(適量)紫薯...