火腿酥餅的做法，火腿酥餅怎麼做

“一直喜歡吃雲南火腿餅，鹹鹹甜甜的味道。於是在美食天下收搜方子，找到了葉子的小廚改良後的酥皮方。天熱不想出門，躲在空調房裏做美食也是一種享受。把餐桌變成了我臨時的操作檯。看似簡單的方子，操作起來還是挺費時間的，參照葉子的小廚的方子各個覺得水面皮做出來有點幹，包的時候很是費勁，不過她的圖片做出來看着跟我的不一樣，不知道是我哪個地方沒弄明白。各位有經驗的達人指點下。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

火腿酥餅的做法步驟

• 1、水面皮材料和油酥皮材料各自揉成團

• 2、各自用保鮮膜蓋上鬆馳一個小時

• 3、我怎麼覺得我做的水面皮比油酥皮做出來看着還小呢？

• 4、把鬆馳後的兩個麪糰各分成20個，放十分鐘左右

• 5、用一個水面皮包住一個油酥皮後，擀成㮋圓形再捲起放十分鐘左右

• 6、再把麪糰擀成㮋圓形捲起，然後兩頭捏到一起再用手按下去成圓的麪皮（這步忘記拍照了)

• 7、這個是我分好的火腿餡。

• 8、包好。

• 9、刷上蛋黃液，散上黑芝麻。

• 10、烤箱180度20一25分鐘左右，出爐一

• 11、成品圖

• 12、看的見的火腿

• 13、送給侄兒的