提拉米蘇的做法 【提拉米蘇】簡易版帶我走 提拉米蘇怎麼做
“第一次製作提拉米蘇我做的方法用料比其他食家的少了一些簡易版!材料都比較好買,也不需要特別的技巧,材料齊全的話你也可以做出美味好看的提拉米蘇”
食材明細
提拉米蘇的做法步驟
1、材料是我做蛋糕平時用的,有一部分是用不到的!請忽略!
2、手指餅切成一樣的長度
3、可以提前擺在模具裏,也可以做好之後再擺餅乾
4、用了白咖啡30g加入開水100ml沏好,放置一邊稍涼加入咖啡酒30g攪拌
5、蛋黃打散備用
6、砂糖和水放入鍋中煮沸
7、煮沸的糖水分次加入蛋黃打發
8、室內奶酪自然融化
9、攪拌至均勻
10、雞蛋糊分次加入奶酪繼續攪拌
11、奶油200ml
12、打發至有紋理即可
13、將奶油慢慢倒入奶酪裏,用刮刀攪拌均予就可以了
14、餅乾粘咖啡(不要浸泡)蘸上即可
15、鋪滿蘸了咖啡的餅乾當餅底
16、倒入攪拌好的奶油(中間還放了一層蘸了咖啡的手指碎餅)最上面繼續倒奶油
17、放入冰箱冷藏半天后取出,篩上巧克力粉
18、篩的有點多
19、自己剪的窗花當模子
20、篩入糖粉裝飾就好啦
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