家庭版提拉米蘇的做法,家庭版提拉米蘇怎麼做
“突然想做點什麼的週五下午~提拉米蘇是最佳選擇~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
家庭版提拉米蘇的做法步驟
1、準備好食材。
2、稱好量!蛋清,蛋黃分好,先做戚風。
3、不多說,蛋清,白糖一個盆,一定要打到出小尖角。
4、蛋黃,牛奶,色拉油,糖粉,低粉一個盆,拌勻,注意時間不要太長~然後加入前一步蛋白霜,上下翻拌均勻。
5、倒入烤盤~抹平,烤盤可以提前刷油備好。
6、放入烤箱中層,上下130度,烤45分鐘~手壓有彈性即可,注意不要燙到手哦~也可以插牙籤,不沾即可。
7、取出放涼,用模具壓好蛋糕胚。
8、切開分層,我分了三層。
9、另外一組食材,黃油,白糖,奶酪牛奶隔水攪勻,放入魚膠片,稍涼一下放入蛋黃一個,加入淡奶油,咖啡力嬌酒攪勻。模具用保鮮膜封底,一層蛋糕,一層食材混合液~蛋糕上可以刷上咖啡,增加口感~之後放入冰箱冷藏室,一個小時即可。
10、取出後脫模具~撒上可可粉。
11、做你喜歡的裝飾,就可以啦。
12、可以吃啦。
-
無花果甜餅的做法,無花果甜餅怎麼做
“第一次發帖哈~~激動激動中午做了個很成功的魚香肉絲,是跟米芽姐姐那裏學來的。嘎嘎~~不賴呀~強烈推薦。下午心癢癢的,還是特別想做點什麼好東東吃(從來不忌口怪不得減不下去肥了,嘿嘿,不過,開心哈,做飯吃飯都是件很幸福的事哈)廢話了這麼多..大家表介意~在廚房走來走...
-
豹紋蛋糕卷的做法 奶牛紋?豹紋?蛋糕卷 豹紋蛋糕卷怎麼做
“上個週末完成的,吃牛排的時候已經出過鏡了~來記錄下過程這是一個很簡單的蛋糕卷,就是蛋糕坯黃了點,不然他應該是奶牛紋的。。現在悲劇的變成豹紋了。。哎我不喜歡直接填奶油的蛋糕卷所以還是用了芝士餡蛋糕坯中層上下火180度10分鐘左右”食材明細主料可可粉(10g)...
-
麻豆酥的做法,麻豆酥怎麼做
“今年夏天的雨特別多,出門不方便,想做紅豆酥,奈何沒有紅豆了,於是用了買的紅豆泥,裏面有芝麻,膩甜~不過做出來後感覺還好,酥皮中和了一部分甜味,表面烤香的芝麻味也蓋掉了那種膩感。”食材明細主料水油麪團(適量)普通麪粉(350克)輔料玉米油(40克)水(120克)豬油(80克)紅豆泥(350g)...
-
乾果核桃仁蛋糕的做法,乾果核桃仁蛋糕怎麼做
“先放雞蛋,糖,牛奶,麪粉,打泡粉攪拌均,在放乾果丁胡桃仁攪拌均勻成麪糊後,模具刷上油撒上面包渣,把麪糊到進模具裏.烤箱175度,大概35/40分鐘”食材明細主料麪粉(3dl)黃油(50克)雞蛋(3個)打泡粉(2小勺)牛奶(1dl)輔料杏脯(5個)李子脯切丁(5個)核桃仁(適量)葡萄乾(適量)麪包渣(適量)...