鑽頭餅乾的做法 低糖、低脂的休閒小零食——鑽頭餅乾 鑽頭餅乾怎麼做
“非常非常好吃的一款餅乾,原方子是從子瑜媽媽那裏學的,略有改動.子瑜媽媽叫它“棍子餅乾”,因爲像棍子。子瑜媽媽又是從君之那裏學的,君之叫它“阿拉棒”。爲了更加迎合大家的口味,在意大利的一款叫做阿拉棒的餅乾基礎上改良的方子。我是因爲烤出來,媽媽第一句就說好像鑽頭!所以,我就叫它鑽頭餅乾吧!不管叫什麼,都是非常好吃的一款餅乾。跟我想象中的完全一樣!硬硬的、脆脆的!而且低糖、低脂,可以用來邊看電視變吃的一種小零食。第一次做餅乾,不但成功了,而且口味也非常符合我的喜好。做餅乾的興趣大增了哦~在此感謝子瑜媽媽和君之”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鑽頭餅乾的做法步驟
1、軟化黃油,和糖粉、雞蛋混合,稍微攪拌一下。倒入麪粉和玉米澱粉
2、用橡皮刮刀把所有材料攪拌均勻
3、戴上一次性手套,揉成光滑的麪糰
4、用擀麪杖擀成0.5cm的片
5、用刀切成長條,爲了美觀,我先切成了個矩形
6、兩手拿起一根長條的兩端,扭幾圈,再放到鋪了錫紙的烤盤裏。不要擔心不直,一會就直了。
7、在每個條上刷上一層全蛋液。烤箱中層180°,半小時
小竅門
根據烤箱和麪片的厚度不同,烤制的時間也不同。我擀的就有點厚其實比0.5釐米要厚,所以是半小時。如果跟0.5差不多,25分鐘就可以了。
-
香蔥火腿棍子麪包的做法,香蔥火腿棍子麪包怎麼做
食材明細主料高筋麪粉(150克)火腿腸(30克)輔料蔥(一根)配料鹽(一小勺)酵母(3克)水(65ML)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香蔥火腿棍子麪包的做法步驟1、將乾酵母放入溫水充分溶解。2、將1倒入麪粉中,加鹽揉成光滑的麪糰,放入烤箱40左右發酵1小時3、將蔥切碎,火腿腸切丁。面...
-
意大利咖啡酥餅的做法 意大利咖啡酥餅--Cinnamon Hazelnut Biscotti 意大利咖啡酥餅怎麼做
“香脆可口,適合於咖啡一起做下午茶”食材明細主料黃油(3/4杯)白糖(1杯)雞蛋(2個)香草精(1又1/2茶匙)麪粉(2又1/2杯)肉桂粉(1茶匙)泡打粉(3/4茶匙)輔料榛子(1杯)配料鹽(1/2茶匙)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)意大利咖啡酥餅的做法步驟1、烤箱預熱350F/180C,把榛子放到烤盤裏...
-
奶香玉米蛋糕的做法,奶香玉米蛋糕怎麼做
“早上9點開始收拾屋子,從換牀單被套開始,臥室一直到廚房再到陽臺,裏裏外外來了個大掃除。一切弄結束後發現早已過了午飯時間,煮了一小把麪條,就着昨晚剩下的醬翅根拌着吃,味道不錯。洗衣服時就發現沒有洗衣粉了,於是下午出去順便買了晚上的菜菜。看見有賣水果玉米,怎...
-
芝麻花生醬餅乾的做法,芝麻花生醬餅乾怎麼做
食材明細主料低筋麪粉(100克)黃油(20克)雞蛋(1個)牛奶(20克)花生醬(18克)輔料熟芝麻(20克)泡打粉(1/2小勺)配料細砂糖(20克)原味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻花生醬餅乾的做法步驟1、低筋麪粉、泡打粉混合過篩後,加入細砂糖、軟化的黃油和花生醬,用手搓勻。2、倒入打散的...